Crisco, ese ingrediente maravilloso que hace que los alimentos fritos o los productos horneados sean un poco más crujientes, ha estado bajo fuego durante bastante tiempo debido a su contenido de grasa trans.
La grasa trans ha sido criticada durante mucho tiempo porque aumenta el colesterol, lo que podría liderar potencialmente a la enfermedad cardíaca. Desde que los investigadores se toparon con esta conclusión, todos, desde compañías de alimentos hasta restaurantes de comida rápida, se han dissociado con grasas trans.
Kentucky Fried Chicken, Wendy’s y Denny’s han hecho anuncios públicos para eventualmente librar a todos sus Menús de la grasa trans. La ciudad de Nueva York llegó a adoptar una prohibición de las grasas trans en los restaurantes y ahora la Junta de Supervisores del Condado de Los Ángeles está considerando aprobar una ley similar.
grasas trans, en realidad es solo aceite vegetal tratado con hidrógeno para que se convierta en esa sustancia sólida que la mayoría de las personas se asocian con Crisco, parte del establecimiento de hornear desde 1911.
Por algo que ha existido durante casi 100 años, parece extraño que no sea hasta hace poco Una gran erupción de negatividad rodeó el producto. Como resultado, Crisco ahora planea introducir una nueva fórmula Crisco con menos grasa trans. Entonces, ¿qué debe hacer un panadero si Crisco es tan malo para la salud de todos? La única otras alternativas sería usar mantequilla o manteca al hornear, que no son mucho mejores.
La respuesta obvia que nadie ha estado diciendo es que Crisco o Trans Gass no son tan malas como los expertos en salud los están haciendo para ser. La razón de esto es que nadie se sienta en torno a los productos comiendo con Crisco todo el día todos los días, y si lo son, tienen un problema real (más allá del colesterol alto obvio).
Todos siguen hablando y creando Este susto de que las personas son más obesas y hay todo tipo de peligros ocultos en la comida que comemos. Deberíamos ir orgánicos en lugar de sacar de una articulación de comida rápida. Deberíamos mantenernos alejados de los teléfonos celulares y un millón de otras cosas porque obtendremos cáncer. Deberíamos ver menos televisión y salir más.
debería, debería, debería. Los científicos y otros “expertos” siguen gastando toda esta energía diciéndonos lo que deberíamos hacer cuando en realidad, todo lo que las personas necesitan hacer es comenzar a ejercer algún sentido común en lugar de culpar a las industrias enteras por la pérdida completa de autocontrol de algunas personas. >
En el caso de Crisco, esto significa usar con moderación. No tiene que usar Crisco todo el tiempo al hornear o cocinar. En su lugar, puede usar PAM, el aerosol de aceite de cocina. Todos sabemos esto, pero por alguna razón ahora el fabricante de crisco J.M. Smucker Co.feels obligado a hacer una fórmula más saludable de Crisco debido a todas las personas que lloran por ahí culpando a Crisco por la enfermedad cardíaca.
es la respuesta la respuesta . Si las personas se acercaran a casi todo en la vida con cierta moderación, la mitad de los problemas que existen hoy ni siquiera existirían.
