Cuando tenía tratamientos de quimioterapia, no tenía ganas de comer mucho de nada. Mis papilas gustativas estaban en desorden y tenía llagas en la boca, por lo que comer no era un alto en mi lista de prioridades. Pero los médicos me decían que necesitaba comer para mantener mi fuerza en alto y que tendría un momento más fácil con la quimioterapia si pudiera comer. Dijeron que comer alimentos altos en proteínas realmente ayudaría, como la carne y los frijoles.
Estaba perdiendo mucho peso y sabía que tenía que hacer algo. Como los crujientes alimentos duros me lastimaron la boca, traté de seguir con los alimentos blandos. Probé muchas sopas y esas eran demasiado saladas. Por alguna razón, todo me sabía salado, incluso el agua, mientras estaba en quimioterapia. Entonces las sopas eran muy malas para mis papilas gustativas. El puré de papas era sabrosa, pero sabía que no podía comer puré de papas todos los días. Los frijoles eran agradables y suaves y sabían bien, ¡pero sabes lo que sucede cuando comes demasiado de esa “fruta mágica”! Incluso intenté poner carne en una licuadora para tratar de obtener algunas proteínas en mi cuerpo. Eso no sabía bien en absoluto, y me apartaba aún más de la comida.
Intenté beber esos líquidos de reemplazo de comidas como asegurar o aumentar, pero simplemente no funcionaban para mí debido al olor. Tuve que sostener mi nariz solo para acercarme a la boca. Para mí, olían a las vitaminas líquidas para bebés que solía dar a mis hijos. ¡Yuk! También dejaron un sabor desagradable en mi boca. Conozco a muchas personas en quimioterapia que los usaron con éxito, pero no soy una de ellas.
Me estaba frustrando hasta el día en que mi madre me trajo un batido de uno de los alimentos saludables. coloca por la calle. Realmente me gustó el sabor y la textura, ¡e incluso había proteínas! Pero cuando me dijo lo que le costó, sabía que no había forma de que podía pagarlos muy a menudo. Así que fui a Walmart y compré un fabricante de batidos e inventé mi propia receta especial.
Ingredientes:
Polvo de proteína
jugo o agua
fruta congelada o fresca (encontré que congelado funcionó mejor)
yogurt o leche
miel o azúcar
hielo (si no usa congelado fruta)
en cuanto a cuánto de cada ingrediente usé, variaba cada vez. Simplemente experimenté y nunca me cansé de ellos porque cada uno tenía algo diferente. O, sabían diferentes o tenían una consistencia diferente cada vez que los hacía. Los bebí a través de una pajita cuando tenía llagas en la boca y eso me ayudó mucho porque el líquido me bajó por la garganta y no todo en mi boca.
Espero que esta receta, o una variación, lo hará. Ayuda a alguien más que está luchando contra el cáncer. Asegúrese de consultar con su médico para que los ingredientes estén bien para usted, especialmente si es diabético.
