Entonces, ¿qué es mejor: congelado, enlatado o fresco? Bueno, realmente depende de dónde vivas. Si vive en un área donde se cultivan productos frescos, por todos los medios, vuelva fresco. Si no hay muchas granjas en su área y los mercados en los que compra tiene sus productos enviados desde largas distancias, vaya congelado. Las verduras congeladas se congelan justo después de ser recogidas. Esto asegura que se conserven todas las vitaminas y minerales. Si los productos se envían mucho, puede perder esas vitaminas y minerales. Entonces, ¿qué pasa con Canaded? Son malvados, bien, no, no, pero son bastante inútiles cuando se trata de nutrición. Todo ha sido cocinado a partir de ellos durante el proceso de enlatado. Lo que es algo a tener en cuenta al cocinar productos frescos o congelados, mantenga las verduras ligeramente crujientes para que se mantengan intactas tantas vitaminas y minerales, como sea posible. Si te encanta demasiado en las verduras crudas, eso es aún mejor.
Si te resulta difícil obtener tantas verduras como necesite en tu dieta, intente tener una ensalada en el almuerzo. Haz que sea una enorme ensalada llena de toneladas de diferentes tipos de verduras. Por lo general, compro una mezcla de ensaladas que tiene zanahorias, repollo rojo y lechuga de iceberg, y luego agrego champiñones, cebollas verdes y tomates. Solo tenga cuidado con la cantidad de aderezo de ensalada que agrega. La mayoría de los aderezos para ensaladas están llenos de grasa. También trate de tener al menos dos lados de vegetales con su cena. Incluso podría incorporar verduras en su desayuno tomando una tortilla con pimientos, cebollas, champiñones o lo que desee. Sin embargo, sugeriría usar un golpe de huevo u otro sustituto de huevos porque no tienen colesterol y son tan buenos como los huevos y todavía tienen todos los beneficios para la salud de los huevos pero sin las partes malas.
Algunas sugerencias i Tener para verduras para la primavera y el verano son maíz, tomates, cebollas Vidalia y cualquier otra cosa que le llame la atención. Busque puestos de productos en lugar de tiendas de comestibles y pregunte dónde están obteniendo sus productos. A veces los puestos de productos obtienen sus productos de los mismos lugares que las tiendas de comestibles, sin embargo, la mayoría de las veces están obteniendo sus productos de los agricultores locales.
cosas que evitar: a menos que vivas en un clima que es Caliente en invierno, no compre tomates. Esta es una vez que sugeriré comprar enlatado. Cuando vives en un área fría durante el invierno, los tomates en tu tienda de comestibles han sido recogidos antes de que estuvieran maduros, ya sea
California
o
Florida
, y luego se han gaseoso para hacer ellos parecen maduros. Es por eso que los tomates no tienen gustos durante el invierno.
Tengo que admitir que compro frijoles enlatados, principalmente porque no tengo todo el día para cocinar frijoles secos, pero si lo hace, hágalo de Seque para obtener tantas vitaminas y minerales como sea posible.
Algunos consejos: abastecerse de verduras cuando estén en temporada y congelarlas para su uso posterior. Esto funciona bien con muchas verduras. Las judías verdes y el maíz se congelan muy bien. Simplemente prepárelos antes de congelarlos. Corre los frijoles y saque el maíz, luego simplemente establezca bolsas de congelador y disfrute a mediados del invierno.
