La vitamina K se encuentra en una gran variedad de alimentos y se obtiene fácilmente en la mayoría de las situaciones. La cantidad recomendada de vitamina K que se consumirá es de 120 mcg/día en hombres adultos y 90 mcg/día en mujeres. Las fuentes de alimentos más comunes de la vitamina K incluyen verduras, especialmente las de color verde oscuro como las espinacas y el brócoli. También se encuentran grandes cantidades de vitamina K en otras fuentes, como la leche y los productos lácteos, huevos y algunos tipos de carne, especialmente el hígado. La vitamina K es un nutriente soluble en grasas, pero a diferencia de la mayoría de las vitaminas solubles en grasas, la vitamina K no se almacena muy bien en el cuerpo. Por esta razón, las fuentes de alimentos altas en vitamina K deben consumirse diariamente.
Afortunadamente para nosotros, la vitamina K también se produce en grandes cantidades por bacterias en nuestros intestinos. La vitamina K producida por estas bacterias se absorbe luego en el cuerpo. Aproximadamente el 50% de toda la vitamina K utilizada en el cuerpo proviene de las bacterias en nuestros intestinos, mientras que el otro 50% debe provenir de fuentes de alimentos. Otro hecho útil es que el cuerpo es muy eficiente para reciclar la vitamina K dentro de nuestras células. La misma molécula de vitamina K se puede usar varias veces antes de que se degrada y no funcione.
Una combinación de fácil acceso a la vitamina K en una gran variedad de alimentos más la vitamina K producida por bacterias en Los intestinos junto con la capacidad del cuerpo para reciclar la vitamina K significa que la deficiencia de vitamina K es muy rara. Las dos causas más comunes de deficiencia de vitamina K no están relacionadas con la ingesta dietética. La causa más común de deficiencia de vitamina K es el uso prolongado de antibióticos. Los antibióticos dados para superar las bacterias dañinas, también destruyen las bacterias productoras de vitamina K en el tracto digestivo. La otra causa principal de deficiencia de vitamina K es una lesión o enfermedad que afecta los intestinos y previene la absorción. Finalmente, muchos de los síntomas de una deficiencia de vitamina K se pueden ver en personas con enfermedad hepática grave porque uno de los primeros pasos para la función de la vitamina K en la coagulación de la sangre ocurre en el hígado.
Como se mencionó, el principal La función de la vitamina K participa en la coagulación de la sangre. No obtener suficiente vitamina K de las fuentes de alimentos puede provocar tasas de coagulación disminuidas, lo que puede conducir a muchos síntomas, incluidos hematomas fáciles, hemorragias nasales frecuentes e incluso sangrado menstrual pesado o prolongado.
en general, suplementos de vitamina K no son necesarios, excepto en algunos casos. Las personas en antibióticos durante más de dos semanas deberían considerar tomar un multicamín. Las personas con enfermedades o trastornos intestinales o hepáticos crónicos definitivamente deben tomar suplementos según lo aconsejado por su médico. Por supuesto, todas estas personas deberían consumir fuentes de alimentos altas en vitamina K. Finalmente, a veces los bebés recién nacidos reciben inyecciones de vitamina K hasta que tengan el crecimiento normal de bacterias en sus intestinos.
es fácilmente accesible Una gran variedad de alimentos, incluidos la mayoría de las verduras, huevos y productos lácteos y algunas carnes. La vitamina K también se produce en los intestinos por bacterias, y luego se absorbe en el cuerpo donde se usa principalmente para la coagulación de la sangre. Las causas más comunes de deficiencia de vitamina K son los usos prolongados de los antibióticos o un problema con la capacidad del intestino para absorber el nutriente. Los síntomas más frecuentes de una deficiencia implican muchas cosas diferentes relacionadas con la incapacidad de prevenir adecuadamente el sangrado.
