El jugo es una tendencia creciente a medida que las personas buscan formas rápidas y fáciles de agregar más frutas y verduras a su dieta. Los jugos han sido popularizados por celebridades como Jack Lalane, que acredita el poder de los jugos, particularmente el jugo de vegetales, por su buena salud en la edad avanzada de noventa y siete años. Debe haber funcionado ya que Lalane todavía funciona dos horas al día, y continúa promoviendo el jugo como una forma de lograr una buena salud y longevidad. ¿El jugo de vegetales es saludable, como las afirmaciones de Jack Lalane?
¿El jugo de vegetales es saludable?
El jugo de vegetales es sin duda una de las bebidas más saludables que puede beber, con algunas advertencias. Casi todas las verduras son una buena fuente de antioxidantes. Además, las verduras contienen vitaminas y minerales de los que algunos estadounidenses no tienen suficiente.
Para obtener los máximos beneficios de los jugo, es mejor hacer jugo de vegetales frescos en casa, usando un extractor de jugo, desde vegetales comerciales. Los jugos, como el jugo V-8, a menudo son ricos en sodio. La mayoría de los jugos de verduras comerciales en una lata no se hacen con verduras orgánicas, por lo que también existe el problema de la contaminación de pesticidas.
es el jugo de verduras bueno para usted: ¿es tan bueno como comer vegetales? < /B>
Cuando prepara jugo de vegetales fresco con un extractor de jugo, se pierde la pulpa. La pulpa es el componente rico en fibra de las verduras que ayuda a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Por otro lado, un estudio mostró que los jugos de verduras tienen los mismos beneficios que las verduras frescas, cuando se trata de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Según las directrices establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las tres cuartas partes de una taza de jugo de vegetales cuenta como una porción de verduras.
¿Es saludable el jugo de vegetales: es mejor que el jugo de fruta?
tomar el jugo de vegetales tiene ventajas sobre el jugo de fruta debido al menor contenido de azúcar de las verduras. Es importante elegir las verduras para que se expusen con cuidado, si está observando su consumo de carbohidratos, ya que algunas verduras como remolacha, ñame, papas y chirivías tienen un alto contenido de azúcares naturales. Esta es otra ventaja de usar un extractor de jugo para “hacerse usted mismo”. Puede seleccionar las verduras que jugo para satisfacer sus propios gustos individuales y necesidades nutricionales.
¿El jugo de vegetales es bueno para usted: el resultado final?
El jugo de verduras es una de las bebidas más saludables que puede beber: si juzga las verduras usted mismo para evitar el alto contenido de sal de la mayoría de los jugos de verduras enlatadas. Por otro lado, no lo use como sustituto de las verduras frescas o se perderá la fibra.
Referencias:
El American Journal of Medicine 119 (9), 751-759.
http://www.whfoods.com
