Mientras que muchas personas monitorean su ingesta de grasa, carbohidratos y otras fuentes de calorías menos deseables, muchas menos hacen un seguimiento de las sustancias beneficiosas que consumen a diario. La fibra, por ejemplo, es una parte esencial de su dieta, ya sea que se tome en frutas, verduras y otros alimentos o suplementos.
Ciertos tipos de fibra soluble, como el psyllium, podrían ser más fáciles de tomar en metamucil, mientras que otros Los tipos de fibra se pueden encontrar en los alimentos que probablemente come todos los días. Mantener la ingesta de fibra recomendada de 20-30 gramos puede mantenerlo saludable, prevenir enfermedades cardíacas y otorgar numerosos otros beneficios.
1. Los guisantes divididos
los guisantes divididos y otras legumbres son fuentes extraordinarias de fibra, según la Clínica Mayo. Una taza de guisantes divididos contiene aproximadamente 16.3 gramos de fibra, que es alrededor del 65 por ciento del valor diario recomendado. Al cocinar cualquier forma de guisantes secos, es importante lavarlos a fondo, después de lo cual se pueden disfrutar en varias deliciosas recetas.
2. Lentejas
Con aproximadamente 15.6 gramos de fibra por taza, las lentejas cocidas son otra excelente fuente. Con frecuencia se encuentran en las sopas, las lentejas también son ricas en hierro y proteínas, y son favorables para cocinar porque absorben sabores de salsas, caldos y otros alimentos. Las lentejas son saludables para su corazón no solo por su contenido de fibra, sino también porque contienen altos niveles de magnesio, que es un bloqueador de canal de calcio fuerte, según el USDA.
3. Alcachofas
que contienen 10.3 gramos de fibra por alcachofa, esta es una gran fuente de fibra y potasio, según el USDA. Este es un alimento extremadamente versátil que se encuentra en todo, desde té de hierbas hasta pizza y platos de mariscos. También se cree que ayuda a reducir el colesterol.
4. Los frijoles negros
Los frijoles negros cocidos contienen aproximadamente 15 gramos de fibra por taza, según la Clínica Mayo, y son guarniciones comunes en numerosos cultivos. Puede encontrarlos en restaurantes y tiendas de comestibles, por lo que se pueden lograr fácilmente, y siempre que no los carguen con sal ni los cocine en una salsa de alta carboh >
5. Los frijoles lima
Otra entrada en la categoría de leguminosa, los frijoles de Lima contienen aproximadamente 13.2 gramos de fibra por taza. Son una excelente adición a su dieta si disfruta de los alimentos con mucha textura y flexibilidad, ya que se pueden agregar frijoles cocidos a sopas, guisos y otros platos, así como trabajar como un guarnición independiente.
6. Los guisantes
los guisantes, como el maíz, son un almidón y un vegetal, por lo que deben usarse con moderación en comparación con otras verduras no escolares. Sin embargo, contienen 8.8 gramos de fibra por taza y, por lo tanto, son una excelente opción si desea agregar un alimento saludable para el corazón a su plato. Los guisantes a menudo se mezclan con maíz en guarniciones para agregar un sabor dulce al plato, aunque también se incluyen comúnmente en sopas, guisos y pastas para sabor y textura.
7. Los frijoles horneados vegetarianos
Sin aditivos de carne, los frijoles horneados contienen 10.4 gramos de fibra en cada taza y son alimentos básicos en muchos hogares estadounidenses. Esta es una fuente de fibra extremadamente económica, y son particularmente beneficiosas en los hogares con niños, ya que los niños no protestan por los frijoles horneados tanto como a otros alimentos con altos niveles de fibra.
8. Las frambuesas
Los amantes de las frutas se complacerán de saber que las frambuesas son grandes fuentes de fibra, con aproximadamente 8 gramos por taza. En algunas áreas del mundo, se pueden encontrar frambuesas que crecen en patios y grandes parcelas de tierra, aunque también están disponibles en las tiendas de comestibles y alimentos integrales. Disfrute de las frambuesas como un refrigerio saludable y de alta fibra o incluso como postre después de una comida.
9. Los cereales ricos en salvado y fibra
Ciertos tipos de cereales también son excelentes fuentes de fibra, según la Universidad de Tufts. Algunos pueden contribuir hasta 14 gramos de fibra por servicio de media taza. Espolvorea algunas frambuesas sobre tu cereal por la mañana, y ya has cuidado de una parte significativa de tus necesidades de fibra para el día.
10. Los espagueti de trigo integral
Los conocedores de alimentos italianos pueden aumentar la salud del corazón de sus dietas al consumir espagueti de trigo entero y pastas de trigo entero. Con 6.2 gramos de fibra por taza, esta no es la fuente más alta de fibra, pero completará una dieta saludable. Puede aumentar su ingesta de fibra agregando guisantes, lentejas y otras fuentes de fibra a su espagueti si no está obteniendo suficiente fibra en otro lugar.
fuentes :
http://www.mayoclinic.com/health/high-fiber-foods/nu00582
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_pl
http://www.tufts.edu/med/nutrition-infection/hiv/health_fiber.html
