La vitamina D, como la mayoría de nosotros sabemos, se puede obtener directamente de la luz del sol.
Nuestro cuerpo la absorbe, cuando pasamos tiempo al aire libre bajo el sol. Si somos deficientes en esta vitamina, probablemente también tendremos huesos débiles. Esto se debe a que la vitamina D ayuda a nuestro cuerpo en su absorción de calcio.
vitamina D también ayuda a nuestro cuerpo a absorber otro mineral importante también.
Esto es magnesio.
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Ambos minerales son necesarios para mantener la salud de nuestros huesos y nuestros dientes, y para garantizar su desarrollo saludable en los niños en crecimiento. Si siente alguna forma de dolor de hueso o músculo, podría deberse a que tiene deficiencia de vitamina D.
Necesitamos obtener vitamina D todos los días de una fuente externa, porque nuestros cuerpos no lo fabrican desde dentro de sí mismos. La vitamina D debe activarse mediante nuestro riñón y el hígado antes de que nuestro cuerpo pueda usarla.
Las enzimas en estos órganos nos producen la forma más activa y potente de vitamina D. P>
Nuestros tejidos de hígado y cuerpo, incluidos nuestra grasa corporal, pueden almacenar esta hormona para su uso según sea necesario durante el día. Sin embargo, la cantidad que pueden almacenar no es mucho, y durante los meses de invierno más fríos de la luz solar reducida, todos somos un poco deficientes en esta vitamina.
No muchas fuentes de alimentos contienen vitamina D. No conocen La fruta, el vegetal, el grano o la nuez, parece contenerlo naturalmente. Los hongos son hongos, y algunos tipos contienen vitamina D.
Los granos en su estado crudo cosechado no contienen vitamina D. Cuando los granos se muelen en la harina, a menudo se fortifican con vitamina D. Este es el Lo mismo con los jugos de frutas. La vitamina D se agrega durante el procesamiento.
Las mejores variedades de hongos que contienen vitamina D son champiñones shiitake y botones.
Las versiones secas de los hongos shiitake son considerablemente más altos en vitamina D. Los hongos deben ser secos para tener un alto contenido de vitamina D.
Incluso la fruta seca secada no contiene ninguna vitamina D.
Algunos productos fabricados como leche, margarina , algunos panes y cereales para el desayuno, y esta lista incluso incluye jugo de naranja, se han fortificado con la vitamina D. Añaduras D. Otros productos lácteos, como el yogur, a menudo también se tratan así, así como a otros tipos de leche, por ejemplo, leche de arroz. o leche evaporada.
Para obtenerla directamente de una fuente de alimento que lo contiene, tendríamos que incluir algunos pescado, algunos hígado o algunos huevos en nuestras dietas. Pero debe incluir también las yemas, ya que es solo esa parte del huevo que contiene la vitamina D La carne de los pescado y el aceite de pescado contienen vitamina D. Los peces contienen vitamina D porque consumen algas del océano que a su vez también ha sintetizado la vitamina D de la luz solar.
Las especies de salmón de sotectantes de El salmón es particularmente rico en vitamina D. Esto se debe a que el zooplancton es una gran parte de su dieta. El zooplancton y el fitoplancton proporcionan gran parte de la vitamina D en la cadena alimentaria marina. Proporcionan gran parte de la dieta de muchos animales marinos diferentes.
El zooplancton son pequeños animales marinos, incluidos pequeños crustáceos y medusas. Por lo general, son más grandes que el fitoplancton, y que son muy pequeños organismos marinos microscópicos similares a la planta que también viven en los océanos.
de hecho, las algas y otras algas contienen la única fuente natural de vitamina D. ¡Son realmente las verduras vivas del océano!
Los alimentos lácteos pueden incluir leche, queso, yogurt y helado, pero solo si contienen leche fortificada de vitamina D. El calcio en estos alimentos lácteos se absorbe de manera más eficiente debido a la vitamina D. Los productos de soja agregados como el tofu y la leche de soja también son calmados en una vitamina D, ya que se fortifican con esta vitamina.
lata de hongos contienen pequeñas cantidades de vitamina D, que varían significativamente en su contenido de valor IU, y son una de las pocas fuentes de alimentos que sí lo hacen. Los hongos son hongos, y también están llenos de vitaminas, minerales y muchos otros nutrientes.
Las mejores variedades cultivadas comercialmente, el botón, Crimini y Portabella tienen contenidos de vitamina D que van desde 2 UI, hasta 472 IU IU. para una porción de tamaño promedio.
El consumo diario recomendado de vitamina D es 400 UI para la persona adulta normal.
Algunos hongos se están impulsando y mejorados en su contenido de vitamina D al brillar Luz ultravioleta sobre ellos. Aparentemente, este sigue siendo un proceso bastante nuevo que aún se está desarrollando aún más dentro de las industrias de cultivo de hongos. Implica una breve exposición del hongo a la luz ultravioleta.
Los descubrimientos recientes también nos indican que algunas carnes rojas contienen algo de vitamina D. La vitamina D. La carne y el cordero pueden contribuir a nuestros requisitos diarios. Ahora se ha demostrado que la carne roja contiene un tipo de vitamina D más potente, por lo que es una buena fuente.
La vitamina D fabricada está disponible generalmente en solo dos formas.
Estas son D2, ergocalciferol y colecalciferol D3.
vitamina D2 se produce a partir de ergosterol irradiador en levadura con luz ultravioleta. Este es un método bastante barato para producir grandes cantidades de esta versión sintética de la vitamina D.
La vitamina D3 se crea a partir de lanolina irradiadora. La lanolina es grasa o grasa de lana obtenida de ovejas. La vitamina D3 también se puede obtener de fuentes vegetales, o incluso de pieles de cerdo o vacas.
se ha demostrado recientemente que la vitamina D3 es mucho más efectiva. Es más activamente absorbible. Se cree que es dos o tres veces más efectivo.
El sol produce la vitamina D3 más natural. En general, siempre es mejor seguir lo que se produce más naturalmente.
La mayoría de nosotros no pasamos casi suficiente tiempo al sol en estos días. Si somos más considerados sobre todo esto, y elige nuestros tiempos mejor, podemos evitar las quemaduras solares y lograr los beneficios de una buena dosis de vitamina D al mismo tiempo.
Necesitamos permanecer fuera de la luz del sol entre las diez de las diez am a alrededor de las tres de la tarde, aunque algunos dicen incluso hasta las cuatro de la tarde ahora, por la tarde. Esto es cuando la luz solar es más intensa. Sin embargo, la intensidad del sol cada día varía. Cuando está nublado, por ejemplo, podríamos salir al sol por períodos más largos, que si hay luz solar directa completa.
se puede obtener vitamina D de la luz solar, pasando tiempo al sol durante un período de aproximadamente quince a veinte minutos, al menos 3 o 4 veces por semana. Caminar durante treinta minutos temprano en la mañana a las ocho de la mañana generalmente no servirá a este propósito muy bien, ni caminar en un bosque muy sombreado, o incluso caminar afuera en un día nublado, o en una ciudad muy contaminada y smoggy. </P >
Todos estos factores tendrán una relación con la cantidad de vitamina D absorbida. La piel debe ser descubierta para que la vitamina D la penetre por completo.
La mayoría de las personas en estos días no obtienen suficiente exposición al sol para mantener niveles adecuados de vitamina D.
Si lo pensamos en , nuestros antepasados pasaron mucho más tiempo afuera bajo el sol. Estaban más directamente involucrados con el trabajo del suelo para producir sus propios cultivos alimenticios, o en otras actividades de caza y recolección de alimentos.
Nuestros cuerpos han desarrollado ciertos requisitos fisiológicos. En estos días, generalmente no tenemos suficiente exposición solar para permitir que nuestros cuerpos produzcan suficiente vitamina D. y el uso de protectores solares tampoco ha ayudado.
Tenemos miedo del sol en estos días y tenemos En gran medida se le ha enseñado a ser así.
La prevención es mejor que la cura, cuando se trata de cáncer de piel, por supuesto, pero debemos ser más inteligentes sobre todo, y asegurarnos de que podamos obtener lo mejor del sol , mientras se pierde su peor.
vitamina D evita una enfermedad conocida como raquitismo, que suaviza y debilita los huesos. La vitamina D se clasificó como una vitamina sobre el momento en que la existencia de vitaminas en los alimentos se entendía mejor a principios del siglo XX.
afirman que ha sido etiquetado incorrectamente, ya que ahora sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que sabemos que La forma biológicamente activa de vitamina D es en realidad una forma potente de hormona esteroide. Se deriva de todas las cosas, el colesterol.
vitamina D3 ahora se considera más como una vitamina y una hormona. Puede actuar como una vitamina cuando se une con calcio. Los humanos no pueden digerir el calcio sin cantidades adecuadas de vitamina D3 también están presentes dentro de sus cuerpos.
En 1920, Sir Edward Mellanby, un científico y profesor británico demostró que los raquitismo fueron causados por una deficiencia alimentaria en su experimentación con perros con perros elevado en el interior y se mantiene alejado de la luz solar directa.
Se le atribuye ser el descubridor de la vitamina D en 1919. Se encontró que la vitamina D era soluble en grasa, en lugar de agua soluble. Es por eso que se puede almacenar dentro de las grasas corporales.
La luz solar también puede ayudar a nuestro cuerpo a sanar sus heridas, llagas pequeñas y lesiones. En los viejos tiempos, se vio como una cura casi todo para todo.
La cantidad de luz solar que nuestros cuerpos pueden absorber por lo que generalmente no se aprecian fácilmente.
Durante solo treinta minutos a plena luz solar puede producir casi 20,000 UI de vitamina D vitamina D que se absorbe)
Necesitaría beber 200 vasos de leche, o comer cuatro veces más yemas de huevo para obtener la misma cantidad de vitamina D. (¡y son 800 yemas de huevo!) < /P>
Una yema de huevo promedio contiene alrededor de 25 a 30 UI de vitamina D. Las leches más fortificadas contienen alrededor de 100 UI por servicio.
Aquí hay una lista corta por orden de contenido de vitamina D, basada en un tamaño de porción promedio de cada uno de estos alimentos. Estos son todos los alimentos naturales.
Herring 1383 iu, salmón 530 iu, halibut 510 iu, bacalao de aceite de hígado (una cucharadita) 450 iu, bagre 425 iu, caballa Atlántico 306 iu, ostras 272 iu, seca chiítake Mushroom 249 IU, Sardines Pacific 213 IU, Sardines Atlantic 203 IU, atún enlatado en aceite 200 IU, camarones 129 IU, hígado de carne de res 46 IU y huevos 26 IU.
Estos son el Departamento de Salud del Estado de Nueva York. cifras. Este departamento también enumera el contenido promedio de vitamina D de una tableta multivitamina típica como alrededor de 400 UI.
Puede obtener más potentes, por supuesto, hasta 1000 UI y más, pero también debemos tener cuidado No exagerar las cosas consumiendo demasiado.
Necesitamos alrededor de 200 a 600 unidades cada día, dependiendo de nuestra edad. Curiosamente, cuanto más antiguo envejezca, más vitamina D necesitará.
Aparte de los raquitismo, la deficiencia de vitamina D puede conducir a estas otras enfermedades desagradables. La presión arterial alta, la osteoporosis, la diabetes, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas, e incluso la depresión se han relacionado con nuestros cuerpos deficientes en esta importante vitamina.
Esta breve introducción solo debe proporcionar una visión general, porque de lo contrario el El artículo se convertiría en un pequeño libro. Hay mucho más que podría decirle.
Antes de terminar aquí, agregaré algunos comentarios interesantes y relacionados sobre los beneficios de consumir aceite de hígado de bacalao.
bacalao de hígado El aceite es muy bueno para ti en todos los frentes. Contiene ácidos grasos esenciales, vitamina A, vitamina D, más una pequeña cantidad de vitamina K. La vitamina D fortalece los huesos, mientras que los ácidos grasos ayudan en el funcionamiento de nuestros cerebros y sistemas nerviosos.
COD El aceite es una sustancia que se deriva extrayendo del hígado del pescado de bacalao. La dosis sugerida es de aproximadamente dos cucharaditas al día.
Se afirma que el aceite de hígado de bacalao contiene más vitaminas A y D, que la mayoría de los otros alimentos. Cien gramos de aceite de hígado de bacalao contienen 10,000 UI de vitamina D. IU, o la unidad internacional mide el contenido de vitaminas de los alimentos. El aceite de hígado de bacalao es mucho más potente por volumen que otros aceites de pescado, como el salmón, el arenque o los aceites de sardina.
El aceite de hígado de bacalao mejorará la salud de su corazón y sus arterias. Puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades del estilo de vida, como diabetes, hipertensión, estrés y ansiedad, artritis e incluso obesidad.
La mayoría de los buenos aceites de hígado de bacalao habrán sido tratados para eliminar las toxinas y otras pesadas Contaminantes de metal que están cada vez más presentes en nuestro océano en estos días, pero casi todos han sido retirados del petróleo.
han sido certificados para cumplir con los estándares de nivel de toxicidad del gobierno dentro de los diversos países que lo venden. Están certificados para estar libres de niveles detectables de la mayoría de los contaminantes. El mercurio es soluble en agua, por lo que podría estar presente en el pescado, pero no está en el aceite.
Las yemas de huevo son quizás la siguiente en línea como una buena fuente de vitamina D. La cantidad varía mucho Dependiendo de cómo se traten las gallinas. Los huevos producidos por la jaula son los peores, por supuesto, y los pollos de libre alcance que pueden correr al aire libre, y la luz solar son las mejores. Los pollos alimentados con el aceite de hígado de bacalao también producen huevos con niveles mejorados de vitamina D.
El exceso de vitamina D obtenida del sol nunca parece lastimarnos, ya que simplemente se degrada rápidamente, porque generalmente usamos solo lo que necesitamos para Use.
Exceso de vitamina D obtenida de tabletas de vitaminas, sin embargo, a veces puede causar toxicidad por vitamina D. Esto puede llevar a incluir cosas como la calcificación sobre nuestros huesos, el desarrollo de cálculos renales y también a migrañas y dolores de cabeza. También se puede experimentar una sensación general de malestar y falta de energía.
una pequeña cantidad de personas podría ser hipersensible a niveles más altos de vitamina D. Algunas afecciones de salud, como el hiperparatiroidismo. La vitamina D, y algunas formas de cáncer harán lo mismo.
El hiperparatiroidismo es una condición que causa hiperactividad y agrandamiento de las glándulas paratiroides. Estas glándulas producen una hormona responsable de regular los niveles de calcio y fosfato de nuestros cuerpos. Se cree que tanto la inadecuación de la vitamina D como también su suministro excesivo son factores para causar el inicio de esta enfermedad. Los síntomas son fatiga y debilidad corporal.
Sin embargo, en conclusión, la vitamina D es muy buena para nosotros, y probablemente todos necesitemos aumentar nuestra absorción, especialmente en esta era de la computadora, donde todos gastamos también Mucho tiempo en interiores empujando las teclas en nuestros teclados.
I por mi parte, ¡seguramente sé que lo hago!
