Comer muchas frutas y verduras frescas, especialmente coloridas, es una excelente manera de incluir una amplia variedad de antioxidantes en su dieta. Los antioxidantes son importantes para el bienestar general, para la prevención de la enfermedad y para retrasar el proceso de envejecimiento. Protegen las células de los efectos dañinos de los radicales libres y también evitan la oxidación del colesterol LDL.
quercetina es uno de estos compuestos invaluables. Pertenece a una clase de potentes antioxidantes conocidos como flavonoides. Se sabe que la quercetina tiene propiedades antioxidantes, pero también actúa como un antiinflamatorio y antihistamínico en el cuerpo, lo que hace que este compuesto sea útil para la salud cardiovascular, para el asma y las alergias, la artritis y posiblemente para un riesgo reducido de algunos cánceres. >
¿Estás comiendo muchas fuentes de comida de quercetina? Averigüe algunas de las fuentes más ricas de este flavonoide antioxidante y decida si puede agregar algunos de estos alimentos más a su dieta.
frutas ricas en quercetina </p. >
Las mejores fuentes de fruta de quercetina, así como otros flavonoides, son las frutas profundas, oscuras de color rojo y morado. Las uvas rojas, los arándanos, las manzanas rojas, las cerezas rojas y las moras son excelentes fuentes. Incluso una copa de vino tinto proporcionará al cuerpo una dosis de antioxidantes protectores.
Cubra su cereal matutino con un puñado de bayas. Disfrute de una manzana roja brillante o una porción de uvas rojas o moradas como bocadillo de la tarde. Si ya bebe vino, disfrute de una copa de vino tinto o dos durante la semana. Si no bebe, el contenido de quercetina puede no ser una razón suficiente para comenzar. El té rojo, o rooibos, también es una excelente bebida rica en quercetina.
vegetales y hierbas
al intentar agregar alimentos ricos en quercetina a su La dieta, las frutas de color rojo brillante y morado son una base excelente. También hay varias fuentes de vegetales excelentes. Las cebollas, el brócoli y las verduras de hoja verde contienen quercetina. También puede darle vida a su cocina con antioxidantes. El perejil, la cayena y la salvia son buenas opciones. Beber té de hierbas es otra forma de enriquecer su dieta con antioxidantes protectores. El élder Berry, el regaliz, la paja de avena, la pasión y el valeriano contienen quercetina.
Disfrute de estas fuentes de quercetina alimentaria como parte de una dieta saludable y bien equilibrada. Desde las cerezas rojas hasta el té de regaliz, cada alimento contiene no solo quercetina, sino una variedad de compuestos antioxidantes para ayudar a neutralizar los radicales libres antes de que puedan dañar las células. Una dieta rica en antioxidantes puede no ser necesariamente la cura para cualquier enfermedad, pero ciertamente puede soportar el bienestar general.
fuentes:
Balch, Phyllis A. “Prescripción para la curación nutricional”. Cuarta edición (Penguin Books, 2006).
Centro médico de la Universidad de Maryland
