La pechuga de pollo debe ser despiadada y desbordada antes de cocinar. Aunque el pollo con piel y con hueso se vende por un costo más bajo por libra que el pollo deshuesado y sin piel, en realidad no es una mejor compra una vez que se eliminan la piel grasa y los huesos.
Comprar el pollo
Save Yourself Algún tiempo y comprar el pollo deshuesado y sin piel. Compre el pollo deshuesado y sin piel cuando esté a la venta. Asegúrese de que el pollo esté fresco, y no se congelara previamente.
Trabajo de preparación para cocinar pechugas de pollo
Se ahorrará algún tiempo antes de la preparación de la comida cuando ya tenga el pollo de DE -Calado y colocado en bolsas de almacenamiento del tamaño de porciones antes de comenzar.
Cuando regrese a casa, saque la tabla de cortar o la colchoneta utilizada para la carne cruda. También retire las bolsas del tamaño del sándwich o las espaldas del tamaño de un cuarto para almacenar el pollo.
Enjuague las pechugas de pollo. Retire cualquier piel o grasa restante de pollo sin piel y sin piel. Corta cualquier trozo de pollo de doble pecho por la mitad, haciendo dos pechos. A continuación, coloque el cuchillo en el costado del pollo, como si fuera a mariposa la pechuga, corta todo el camino, haciendo dos rebanadas de senos más delgadas.
Hay tres razones para cortar el pollo en piezas más delgadas. Uno, las rebanadas más delgadas de pechuga de pollo ayudarán con el control de las porciones. Dos, cuanto más superficie hay para la carne, más sabrosa será. Tres pollo en rodajas más delgadas se cocinarán más rápido.
Separe el pollo en porciones en la bolsa. Al colocar una porción en cada bolsa, será más fácil descongelar la cantidad correcta de pollo cuando desee cocinarla. Fecha y congele las bolsas.
comidas para hacer con pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Chicken salteado < /B>
Marinata la pechuga de pollo descongelada con salsa teriyaki baja en sodio, jengibre molido, ajo en polvo y pimienta recién molida. Para una marinada ligera, 1/2 hora es suficiente. Para un sabor teriyaki más robusto, marine el pollo durante un día.
Use un vaporizador o una olla de arroz para hacer fideos de arroz o arroz de color marrón o blanco.
Use agua no con aceite para revolver Freír el pollo. Al usar agua en lugar de aceite, no agregará calorías extra de grasa. Agregue un clavo picado de ajo fresco y un poco de jengibre recién pelado al agua en una sartén caliente. A continuación, agregue el pollo. Cocine el pollo la mayor parte del camino antes de agregar sus vegetales salteados favoritos.
Las verduras para saltear pueden incluir flores de brócoli frescas, guisantes de nieve, guisantes de azúcar, cebollas (agregar con el ajo) o brotes de frijoles . Para una manera fácil de agregar vegetales, descongele las verduras congeladas como una zanahoria y una mezcla de judías verdes, en un tazón de agua tibia.
Retire el salteado del fuego mientras las verduras aún están crujientes y coloridas. < /P>
El pollo con mostaza de miel
El pollo con mostaza de miel es un pollo fácil de hacer en el horno. En un tazón pequeño, mezcle miel con mostaza marrón picante, aderezo italiano. Cubra el pollo y hornee durante unos 20 minutos a 350 grados. Sirva con ensalada, arroz y un vegetal fresco.
pollo con lema de limón
Hornee el pollo sin piel y sin piel con una capa de jugo de limón, lima jugo y sal y pimienta. Agregue el condimento de pollo sin sal de la Sra. Dash.
pollo tropical
Hornee pollo con rodajas de naranja y trozos de piña para un pollo dulce.
BBQ Chicken
El mismo método se puede usar para hacer una pechuga de pollo con sabor a la barbacoa, solo sustituya la miel y la mostaza por una porción generosa de salsa BBQ.
Incluso puede hacer mostaza de miel y pollo a la barbacoa en la misma noche, usando dos platos de cacerola diferentes o sartenes para hornear.
Inside Out Hammed Chicken
Hornee las pechugas de pollo que han sido sazonadas con sal, pimienta, mostaza y condimento italiano con una porción de jamón magro. Coloque una rebanada de jamón sobre cada trozo de pollo y cubra con queso rallado. Cubra y hornee.
Autumn Chicken
Agregue manzanas y batatas de abuela en cubitos a la pechuga de pollo para un plato de pollo abundante y sabroso.
