La vitamina E es un antioxidante importante y puede proteger todo su cuerpo del daño debido a los radicales libres que conducen al envejecimiento prematuro y posiblemente incluso al cáncer. Una dieta rica en vitamina E puede ayudar a proteger físicamente su piel debido a los rayos UV y muchas personas usan una dosis ligeramente más alta cuando se van de vacaciones a un local soleado.
La vitamina E es clave para prevenir el daño de oxígeno a sus células (llamado Estrés oxidativo), lo que conduce a una mejor salud general. Existe cierta evidencia de que la vitamina E es clave para prevenir el cáncer de vejiga y próstata, aunque los estudios aún están en curso. También tiene un componente anti inflamatorio que se cree que protege el corazón de la enfermedad. La mayoría de estos beneficios provienen de comer alimentos con alto contenido de vitamina E en lugar de tomar suplementos.
La deficiencia de vitamina E es extremadamente poco común, aunque tener la cantidad adecuada puede conducir a una mejor salud. Los únicos casos de deficiencia se deben a la falta de absorción, típicamente una enfermedad. -400 IU por día. La cantidad más baja es suficiente para prevenir la deficiencia, mientras que se recomienda 400 UI para una salud óptima. Se recomienda tomar su vitamina E con vitamina C para la mejor absorción. Como puede interferir con la vitamina K (clave para la coagulación de la sangre), no se fomenta el exceso, ya que se ha relacionado con el accidente cerebrovascular hemorrágico en algunos estudios.
fuentes
La vitamina E es una vitamina soluble en grasa, lo que significa que su cuerpo puede almacenarla en su hígado y su cuerpo lo usará según sea necesario. Desafortunadamente, esto también significa que cocinar puede destruirlo fácilmente, así que asegúrese de que algunas de sus fuentes estén crudas.
Algunas de las mejores fuentes de vitamina E incluyen vegetales verdes como espinacas, pimienta, brócoli, bruselas brotes, verduras de mostaza, verduras de nabo, acelgas, espárragos y aguacate, así como semillas de girasol, nueces (especialmente almendras y avellanas), huevos y leche. Otras fuentes excelentes son el germen de trigo, los tomates, los arándanos, los productos Kiwi y de granos integrales.
El aceite de lino no es una buena fuente, ya que puede reducir su sistema inmunológico.
Muchas compañías de cereales son Fortificar sus productos con vitaminas adicionales, por lo que si tiene un día en el que no come correctamente y no ha tomado un suplemento, esto puede ser muy útil. Los copos de salvado y maíz de pasas de cereales pueden contener hasta 20 UI.
Tópicamente, las cremas de vitamina E se pueden aplicar por sus propiedades anti -envejecimiento, para hidratar la piel seca, calmando las quemaduras solares (siempre que no esté en una forma de aceite. ) y prevenir el acné.
referencia:
- www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid ;=111
- cls.realage.com/nutritioncenter/vitaminsnutrients.aspx
