Hierro en un nutriente importante en el cuerpo, pero con frecuencia está bajo consumo. El hierro es necesario en el desarrollo de hemoglobina, un componente clave de la sangre. Si no está obteniendo suficiente hierro en su dieta o si necesita aumentar la composición de hierro de su sangre, hay una serie de alimentos ricos en hierro que pueden aumentar su ingesta diaria. Si el cuerpo tiene problemas para absorber el hierro, una mayor ingesta de vitamina C puede mejorar la velocidad de absorción de hierro del cuerpo.
carne y huevos:
La familia de la carne puede ser una amplia categoría de alimentos ricos en hierro. Los productos cárnicos en realidad tienen menor contenido de hierro que los granos y los cereales, pero el cuerpo está mejor capaz de absorber el tipo de hierro que se encuentra en los productos cárnicos. La carne de cerdo se encuentra entre la mejor variedad de carne para el hierro. La carne roja como la carne de res es una mejor fuente de hierro que el pollo, aunque el pollo todavía tiene una cantidad decente de hierro. El hígado es en realidad la mejor fuente de carne de hierro, que a menudo contiene diez o más miligramos por porción. También bajo el paraguas de proteína, las yemas de huevo contienen una cantidad significativa de hierro.
mariscos:
El pescado se encuentra entre los mejores alimentos ricos en hierro. Las ostras, las vieiras y los mejillones son tres de los mejores tipos de mariscos para el contenido de hierro, que contienen entre seis y ocho miligramos de hierro en una sola porción. Otras buenas fuentes de hierro en el mundo de los mariscos incluyen bacalao, sardinas, salmón, atún y camarones.
frutas y verduras:
jugo o ciruelas circulares, sandía, manzanas y higos se encuentran entre las mejores frutas para el contenido de hierro. Las verduras que son ricas en hierro incluyen ritmos, espinacas y brócoli; Las verduras de hoja verde generalmente tienen un alto contenido de hierro. La soja, los frijoles horneados, los frijoles, las judías verdes y básicamente cualquier cosa en la familia de los frijoles también son buenos.
cereales, granos y nueces:
varios cereales de desayuno, particularmente bran. Los cereales y los copos de maíz pueden ser excelentes alimentos ricos en hierro. Consulte los hechos nutricionales para ver el contenido de hierro específico para las marcas de cereales individuales, ya que el contenido puede variar. Los productos de trigo integral, así como la levadura y la harina, contienen una gran cantidad de hierro. Las nueces son excelentes alimentos ricos en hierro: las almendras, los pistachos y los anacardos son los más altos en contenido de hierro.
Alimentos para evitar: ciertos alimentos en realidad pueden obstaculizar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Estos podrían incluir café, té, leche y productos lácteos. Por lo menos, estos productos no son buenas fuentes de hierro, por lo que si está tratando de aumentar el contenido de hierro de su cuerpo, manténgalos al mínimo.
