Cuando una campana de taco se abrió por primera vez en mi pequeña ciudad natal de Pensilvania a mediados de la década de 1990, rápidamente me convertí en un patrón regular. Durante la universidad y los años desde entonces, me he hecho conocido como un conocedor de comida rápida, debido principalmente a una combinación de mi pereza y barato. A pesar de la falta de autenticidad en la comida mexicana de Taco Bell y sus estándares de carne a veces cuestionables, he seguido siendo un fanático leal que corre por la frontera al menos una vez por semana. Ahora que soy un poco mayor, estoy empezando (muy lentamente) a preocuparme por las opciones de alimentación más saludables.
Si bien la comida rápida nunca será la mejor opción, sigue siendo tan conveniente y económico que vale la pena considerar cómo un El viaje a Taco Bell se puede modificar con opciones de alimentación más saludables. Utilizo la palabra “más saludable” en lugar de “saludable”, reconociendo que hay una compensación por hacer. Para alimentos baratos, sabrosos y rápidamente preparados, debemos estar dispuestos a intercambiar cierto grado de salud. El objetivo aquí es simplemente hacer elecciones de taco Bell que son menos malas para usted, para que comer allí regularmente pueda justificarse.
Go Fresco
No me había dado cuenta de que había algo llamado “estilo fresco” hasta que leí un mantel individual en una bandeja de taco de taco que anuncia esta elección de alimentación más saludable. Al decirle a su amigable empleado de Taco Bell que desea un estilo de fresco preparado, les está pidiendo que reemplace el queso y/o la salsa con una salsa de fiesta hecha de tomates cortados en cubitos, cebolla y cilantro. Decidiendo probar esta opción en mi próxima visita, pedí un estilo de fresco como prueba: el taco crujiente básico. Eliminar el queso en el taco y reemplazarlo con la sabrosa salsa corta la grasa ligeramente y en realidad hace un mejor sabor. Según la Guía de nutrición en el sitio web de Taco Bell, optar por un taco crujiente estilo fresco sobre su primo normal reduce la grasa de 10 gramos a 7 gramos.
Si bien esto no es más roto, es un Pase en la dirección correcta, especialmente cuando el taco todavía es agradable de comer. La mayoría de las personas que comen en Taco Bell piden más de un artículo, generalmente dos o tres. Al ir al estilo fresco en toda su comida, los cortes en el contenido de grasa comienzan a sumar. Considere el siguiente ejemplo:
Comida regular
Burrito Supreme con pollo: 14 g de grasa y 45 mg de colesterol
Taco crujiente: 10 g de grasa y 25 mg de colesterol
Burrito de frijoles : 10 g de grasa y 10 g de colesterol
Total para comida regular : 34 g de grasa y 80 mg de colesterol
comida estilo fresco
burrito con pollo con pollo (Fresco): 8 g de grasa y 25 mg de colesterol
Taco crujiente (fresco): 7 g de grasa y 20 mg de colesterol
burrito de frijoles (fresco): grasa 8 g y 0g de colesterol
Total para la comida estilo fresco </ I>: 23 g de grasa y 45 mg de colesterol
En este ejemplo, cortaría la grasa total de 34 g a 23 g pidiendo estilo fresco. Esa es una disminución de aproximadamente el 32%, lo que significa casi un tercio menos grasa. Los totales de colesterol también son más bajos, debido al reemplazo de queso/salsa. ¿No es una caída de 80 mg a 45 mg dramático?
Tomando una página del libro del metro promocionando opciones de alimentación más saludables desde su menú, Taco Bell anuncia un total de 15 elementos con menos de 10 g de grasa Cuando se prepara estilo fresco. Estos elementos, incluidos tacos, burritos, gorditas, enchiritos y tostadas, representan una selección razonablemente amplia.
para jugar con sus artículos favoritos de tacos y ver cómo las grasas y el colesterol se ven afectados por ir al fresco, usar el fresco. La calculadora de nutrición en el sitio web de Taco Bell para llenar su bandeja y calcular los totales. Recomendaría probar su comida en su formato regular y luego ir a fresco para ver la diferencia.
omita el refresco
La mayoría de la gente no viene a Taco Bell para el refresco. Los estadounidenses hemos caído presa del inevitable trato de “combo” que ofrece cada lugar de comida rápida. Aunque parece una buena opción porque ahorra algunos centavos ordenando alimentos y refrescos como un paquete, los ahorros se exageran. En lugar de pedir una comida combinada, solo solicite artículos individuales junto con un agua. Sí, agua helada vieja. Si va a comer comida rápida, ¡lo menos que puede hacer por su cuerpo es proporcionar una bebida saludable! Deje que el enfoque permanezca en la comida y evite el azúcar y las calorías adicionales de los refrescos. Y si normalmente opta por sacudir refrescos como Mountain Dew, cortar la cafeína constituirá una opción más saludable.
Otras recomendaciones
Evite la empanada de manzanas de caramelo . Como la mayoría de los postres de comida rápida, este regalo frito es el tipo de cosas que verías en la feria estatal, excepto que no se sirve en un palo. Probablemente puedas prescindir de él. Lo más probable es que, si espera 10 minutos después de comer, ni siquiera querrá el artículo del postre. Le lleva un tiempo al cerebro reconocer que su estómago está realmente lleno.
alejarse de las calupas. El mismo acto de freír el caparazón hace que este artículo sea una de las opciones menos saludables en el menú Taco Bell. Puede probar la calidad aceitosa de una chalupa desde el primer bocado, e incluso lo encuentro un poco asqueroso (lo que dice algo). Si las tortillas de harina delgadas y las crujientes conchas de taco no son su bolso, al menos busca un Gordita sobre una Chalupa.
Pensamientos finales
Recuerde Esa campana de taco nunca será la opción más saludable que pueda hacer. Pero es sabroso, barato y lo suficientemente rápido como para merecer un poco de reorganización para que pueda permanecer en su dieta. Al ordenar artículos estilo fresco y prosperar refrescos, seleccionará opciones más saludables sin sacrificar mucho en cuanto al gusto.
