Papaya, Tree Melon, Mamao, Papaw o Paw Paw, Popalya (Hindi), Pappali (tamil), Carica Papaya L. (Nombre botánico) La familia Caricaceae se encuentra en la mayoría de los países tropicales y subtropicales. El árbol crece bien en climas cálidos. El árbol de papaya crece hasta diez pies de altura. Este árbol leñoso crece rápido en condiciones climáticas ideales. Este tronco hueco y delgado solo se ramificará si está herido. El árbol tiene un lapso de vida muy corto. Generalmente se ramifica solo cuando está herido. El látex está presente en cada parte del árbol.
Las hojas anchas profundamente segmentadas con pecíolos largos aparecen en espiral en la parte superior del tallo. Las flores son bisexuales en algunas plantas y algunas otras pueden tener flores femeninas o solo flores masculinas. Las flores ligeramente fragantes tienen cinco pétalos
La papaya que obtenemos en la India es la variedad hawaiana. La fruta oblonga y madurada muestra la piel amarilla brillante y pesa alrededor de 500 a 800 gramos. Encontrarás carne amarillenta o rosada brillante con semillas de color negro pequeñas y agrupadas. La enorme papaya, que mide más de un pie de largo y pesa alrededor de 5 kilogramos, es su variedad mexicana. La papaya bien madurada es muy dulce y jugosa. El ingrediente bioactivo presente en la papaya se conoce como papaína que lo ayuda con buena digestión. Las semillas se asemejan a su pimienta negra.
Datos nutricionales sobre papaya: La papaya es rica en potasio (360 mg 10%). El potasio mantiene su equilibrio electrolítico. El mineral también mantiene la transmisión del impulso nervioso, la integridad de los fluidos y las células, las contracciones musculares. También comprende calcio (33.6 mg 3%), magnesio 14 mg 3%), fósforo (7 mg 1%), sodio (4.2 mg 1%) y trazas de selenio (0.8 mcg) y hierro 0.1 mg). Muestra fibras de dieta ricas (2.5 g) y este contenido de fibra se usa como laxante y elimina el estreñimiento.
vitaminas disponibles en papaya: La papaya es rica en vitamina C (ascórbica ácido) (86.5 mg 144%). También contiene otras vitaminas como la vitamina A (1531 UI 31%) (betacaroteno 386 mcg), beta criptoxantina (1065 mcg), actividad de retinol equivalente (77.0 mcg), luteína y zeaxantina 105 MCG, vitamina B1 thiamin (3%) , vitamina B2 riboflavina (3%), vitamina B3 niacina (0.5 mg 2%), vitamina B6 (1%), folato (53.2 mcg 13%), folato alimentario (53.2 mcg), equivalentes de folato dietético (53.2 mcg), pantoténica Ácido (0.3 mg 3%), colina (8.5 mg), vitamina E (alfa tocopherol) (1.0 mg 5%), vitamina K (3.6 mcg 5%)
Valor calórico de la papaya: Papaya tiene alrededor de 54.6 (229 kJ) (3%) calorías por cada 100 g. Tiene una cantidad insignificante de carbohidratos totales (13,7 g 5%), azúcares (8,3 g), proteína (0,9 g 2%), grasa total (0,2 g 0%), grasas saturadas (0,1 g 0%). Su cuerpo digiere y absorbe papaya rápidamente.
Beneficios para la salud de la papaya:
1) Conoce valores nutricionales ricos, como una excelente cantidad de vitaminas C y E , betacaroteno, así como una excelente tasa de minerales, es decir, potasio, magnesio y calcio están presentes en la papaya. La fruta también comprende dos ingredientes bioactivos llamados proteasa papaína y carpaína. La sustancia proteasa Papain es conocida por su. una propiedad anticancerígena. Del mismo modo, otra sustancia carpaína también es conocida por sus propiedades antitumorales.
2) Otra propiedad única de la sustancia papaína es su inclusión de una enzima llamada enzima proteolítica. Es esta enzima proteolítica la que le ayuda a digerir su y también ayuda a descomponerse en aminoácidos. Los fabricantes de fármacos a menudo extraen esta enzima digestiva proteolítica y lo prescriben como suplemento digestivo.
3) Has notado que la papaya tiene una rica cantidad de vitamina A, es decir, beta-criptoxantina, una especie de beta caroteno. El betacaroteno tiene excelentes propiedades antioxidantes. Este betacaroteno es capaz de prevenir los cánceres, es decir, el cáncer de pulmón y el cáncer de colon.
4) la papaya comprende una enzima importante llamada arginina que está bien reconocida por sus propiedades de fertilidad masculina.
5) Otra fibrina enzimática rara, que generalmente no se encuentra en ningún lugar de las frutas y verduras, lo ayuda en su proceso de coagulación de sangre.
6) La papaya también es conocida por sus propiedades artríticas anti-rreumatoide.
7) La piel de papaya cura las heridas profundas de la piel
8) En los medicamentos indios, la papaya se adjunta prioridades para sus propiedades digestivas. También se conoce como un excelente agente de desbandado.
Fuente:
1) California Rare Fruit Growers, Inc . – Papaya http://www.crfg.org/pubs/ff/papaya.html
2) datos nutricionales – papaya – http: //www.nutritiondata.com/facts/fruits-andfruit-juices/1985/2
3) Los alimentos más saludables del mundo-Papaya- http://www.whfoods.com/genpage. php? tname = foodspice & dbid; = 47
Referencia:
- La papaya que obtenemos en la India es la variedad hawaiana. La fruta oblonga y madurada muestra la piel amarilla brillante y pesa alrededor de 500 a 800 gramos.
