Los beneficios para la salud del aceite de sésamo se han descubierto recientemente, aunque se ha utilizado durante más de 2.500 años. El aceite de sésamo se deriva de semillas de sésamo y proporciona grasas poliinsaturadas, grasas monoinsaturadas, antioxidantes, vitaminas y minerales. Aunque no es una fuente bien conocida de ácidos grasos esenciales, los ensayos clínicos y el testimonio personal implican que el aceite de sésamo puede ayudar a mantener los sistemas del cuerpo equilibrados.
El aceite de sésamo contiene los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, omega-6 y Omega-9. Estos ácidos grasos esenciales son necesarios para un crecimiento y desarrollo saludables. La evidencia también sugiere que pueden prevenir ciertas afecciones crónicas y proporcionar beneficios para la salud a las personas con enfermedades como la enfermedad coronaria, la hipertensión, la diabetes y la artritis.
Los ácidos grasos poliinsaturados en el aceite de sésamo pueden equilibrar la presión arterial y disminuir Niveles de colesterol malos al tiempo que aumenta el buen colesterol. La salud de las mujeres puede beneficiarse del aceite de sésamo, ya que los ácidos grasos poliinsaturados luchan contra el inicio de la osteoporosis y la deficiencia de estrógenos.
Los beneficios para la salud de los fitonutrientes del aceite de sésamo lo convierten en antioxidante natural lo que ralentiza el envejecimiento, reduce la inflamación y la infección por parte. Se ha demostrado que los compuestos antioxidantes en el aceite de sésamo llamado lignanos reducen los niveles de colesterol en animales. Los lignanos también aumentan la excreción de sodio al tiempo que disminuyen el volumen sanguíneo. El aceite de sésamo también es rico en vitamina E. Estudios tempranos indican que la vitamina E puede reducir la enfermedad cardíaca y posiblemente prevenir las cataratas y el Alzheimer. Una onza de aceites de sésamo contiene el 75 por ciento de la dosis de vitamina e vitamina e.
el aceite de sésamo es rico en lecitina, una molécula que proporciona beneficios saludables para el corazón al prevenir las enfermedades vasculares, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y la desaceleración acumulación de colesterol. El aceite de sésamo es alto en vitaminas y minerales como magnesio, cobre, calcio, hierro, ácido silícico, fósforo y vitaminas A y B. El aceite de sésamo proporciona beneficios para la salud a las personas que sufren de piel seca, tos de artritis y estreñimiento porque lubrica las membranas y aumenta la flexibilidad.
Aunque el aceite de sésamo proporciona numerosos beneficios para la salud, es posible tener demasiado algo bueno . Una cucharada de aceite de sésamo contiene 120 calorías y 14 g de grasa, por lo que es fácil de indulgar en exceso. Si bien los ácidos grasos poliinsaturados son beneficiosos, la American Heart Association aconseja que solo el 10 por ciento de la ingesta calórica sea grasa poliinsaturada.
La investigación sobre los beneficios para la salud del aceite de sésamo es relativamente nueva. Se deben hacer más estudios antes de que el aceite de sésamo se convierta en el próximo súper alimento. Sin embargo, la información actual es prometedora, y los médicos de un día pueden recetar aceite de sésamo para prevenir y controlar las enfermedades crónicas.
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