La planificación de las comidas puede ser muy frustrante. Todos los días tenemos que preguntarnos: “¿Qué hay para cenar?” Desafortunadamente, el cocinero suele ser la persona que tiene que responder eso, y puede ser difícil encontrar algo diferente todos los días. Con nuestros ocupados estilos de vida, comprar y cocinar una comida familiar saludable regularmente puede costarnos un gran tiempo. Sin embargo, es una tarea que debe hacerse al menos semanalmente, si no a diario. ¿De dónde vienen las ideas de menú? ¿Cómo sabes qué comestibles e ingredientes comprar? ¿Cómo se puede simplificar la planificación de las comidas para las personas ocupadas?
Como con la mayoría de las tareas, la solución práctica proviene de hervir el problema a un nivel simple. Necesita comidas saludables que a la familia, especialmente a los niños, les gustará. Necesitas ideas sobre qué cocinar. Necesita los ingredientes en esa despensa, no en la tienda. Ya, al enumerar nuestras necesidades, hemos encontrado nuestros puntos clave: sabor, salud, menú e ingredientes. Tomemos esos uno por uno.
Primero, sabor. Si a su familia no le gusta la comida que cocina, es mejor que se haya sacado y se haya ahorrado el problema. Haga una lista de alimentos que le gusten a su familia y a los alimentos que se niegan a comer. Por ejemplo, a mi familia le gusta la pasta, el pollo, los mariscos, la pizza y la comida mexicana. Odian el brócoli, el estofado, la avena y las habas. Ya tenemos un lugar de inicio para nuestro plan de comidas.
Segundo, observamos la salud. ¿Cómo podemos tomar los alimentos que le gustan a nuestra familia y hacerlos más saludables? En realidad, hay cientos de consejos y trucos que podemos usar. Para un plato de pasta, podemos disfrazar los fideos de trigo integral en una deliciosa salsa de distracción. El pollo puede ser mucho más saludable para nosotros si está horneado con un poco de margarina, hierbas y arroz en lugar de fritos en aceite. Muchas verduras se pueden deslizar en silencio en una cacerola, colocar debajo del queso en una pizza casera o rociarse con un glaseado de miel para que sean más sabrosos para los niños. Estos consejos se encuentran fácilmente en Internet. Consulte los recursos que se enumeran a continuación para obtener algunos buenos puntos de partida.
Tercer viene la planificación del menú. Ahora es el momento de algunas ciencias nacionales. Tenga en cuenta qué alimentos se pueden almacenar más tiempo y cuáles serán malos rápidamente. Las verduras frescas, los panes y los mariscos deben servirse temprano. Otros ingredientes como pollo, verduras congeladas o enlatadas, y pasta se pueden almacenar por mucho más tiempo. Planeemos un menú semanal, teniendo en cuenta el almacenamiento de ingredientes, así como la variedad y los alimentos saludables. Cuando hayamos terminado con este paso, encontraremos que el paso número cuatro, haciendo la lista de ingredientes, ya está terminado!
Hemos decidido que nos gustaría servir pollo, mariscos, pizza, y otros artículos de nuestra lista de “alimentos que les gusta”. Probablemente a su familia les gustará las cosas diferentes a las mías, así que tenga en cuenta que este menú puede no ser el mejor para todos. Sin embargo, a medida que avanzamos juntos, verá por qué se hacen ciertas opciones, y estas pueden ayudarlo fácilmente con sus propios planes de menú únicos. Por ahora, creemos siete cenas completas, cada una con guarniciones saludables. Una excelente combinación es una carne, un almidón y un vegetal.
Dado que queremos servir mariscos esta semana, esa comida debe ser lo primero, porque los pescados y los mariscos no se mantienen por mucho tiempo. Dado que las verduras frescas también van mal rápidamente y vaya bien con los mariscos, hagamos que nuestra primera comida sea una de pescado y verduras. Ahora, podríamos asar el pescado y tener guarniciones de verduras y arroz (para nuestro almidón), pero es más fácil ignorar o rechazar un lado del brócoli en su solitario. Intentemos que sea divertido para los niños mientras sea fácil para nosotros. ¿Qué tal shish kebabs? El salmón es un pescado sabroso con carne firme, que se puede cortar fácilmente en cubos. Elija dos o tres verduras a las que su familia no se opondrá, como tomates, cebollas o pimientos. La belleza de los kebabs shish es que puedes elegir lo que más le gusta a tu familia. Ensamble Kebabs con la ayuda de los niños si es posible, ya que ese puede ser un proyecto divertido. Luego, simplemente cepílalos con aceite de oliva ligero y asa debajo del asador del horno. Haga mucho arroz y almacene la mitad en el refrigerador para más tarde. Si los niños se oponen a las verduras, intente cepillarse una salsa agridulce embotellada en lugar de aceite. La dulzura suave a menudo hará que los niños pasen por alto el hecho de que están comiendo algo saludable.
Dado que tenemos una comida planeada, agregamos a nuestra lista de compras. Salmón, tomates, cebollas, pimiento, arroz, aceite de oliva y salsa dulce y agria. ¡Oye, esto no es tan difícil!
Seamos un poco astutos ahora y hagamos una comida que podamos usar para las sobras más adelante. El pollo siempre es bueno para esto, y si lo comemos ahora, pueden pasar unos días antes de usar las sobras, y nadie se quejará de que “solo tenían pollo!” Vamos con un pollo horneado clásico. Una receta simple sería frotar mantequilla en el pollo, espolvorear un poco de sal y pimienta, y hornearla en una cacerola. Como estamos horneando de todos modos, ¿por qué no agregar algunas papas rojas cortadas, verduras frescas de ayer y ajo a la cacerola también? Esa es una manera fácil de hacer una comida bien redondeada en una sartén. Además, ayudará a usar el resto de nuestras verduras frescas antes de que se vuelvan malas.
Para nuestra segunda comida de la semana, solo necesitamos agregar a la lista de comestibles pollo, papas rojas, mantequilla y ajo .
El pan es otro artículo que se queda obsoleto rápidamente, entonces, ¿por qué no divertirse con algo de pizza ahora? Una manera muy simple de hacer esto es comprar una barra de pan francés y cortarlo en rodajas. Agregue un poco de aderezo de ajo cremoso o salsa de pizza de un frasco, coberturas de verduras y carne a nuestra familia (usaremos cebollas verdes y de champiñones), ajo y queso mozzarella rallado. Reserve parte del queso y el pepperoni para más adelante en la semana. Hornee durante 10 minutos y ahora tenemos una comida que es divertida para comer e incluye carne, almidón y vegetales. No es la más saludable de nuestras comidas, pero es mucho mejor que un pastel de Pizza Place, que generalmente viene goteando en grasa. Como le queda pan, cortemos en cubos hoy para que podamos usarlo más tarde. Guarde estos en el refrigerador.
Agreguemos a nuestra tercera comida a la lista de comestibles: pan francés, salsa de pizza, queso de mozzarella, rodajas de pepperoni, champiñones y cebollas verdes.
Going Volviendo a nuestra lista de “alimentos que les gusta”, vemos que la comida mexicana es una opción que aún no hemos usado. ¡Hagamos tacos! Esta es otra oportunidad para colarse en algunas verduras frescas. Esta es nuestra oportunidad de usar esa vieja carne molida en espera. Comprar a granel puede ahorrar mucho dinero, por lo que obtendremos dos libras y usaremos la mitad hoy. Brown una libra, luego coloque la mitad en la nevera para mañana. Agregue el condimento de taco a su media libra restante de carne molida, caliente algunos frijoles refritos en el microondas, corta los tomates y la lechuga, y ralle un poco de queso cheddar. Como de costumbre, reserve un poco de queso para más adelante en la semana. Para nuestro almidón, usemos el arroz que tienes esperando en el refrigerador. Cocinar arroz en una sartén con un poco de salsa y aceite ligero es una guarnición de arroz mexicana maravillosa y fácil. Deje que los niños ensamblen sus propios tacos si son lo suficientemente mayores, y ambos los han entretenido y reducen parte de su trabajo.
Nuestra lista de comestibles para la comida número tres incluye carne molida, condimento de tacos , frijoles refritos, lechuga, queso cheddar, salsa y conchas de taco.
Para nuestra cuarta comida, vamos con pasta. Tenemos pan francés que necesitamos usar, así como tomates, cebolla y ajo. Si nos quedan suficientes verduras, podríamos hacer una agradable salsa fresca aplastándolas en el procesador de alimentos y cocinándolas con condimento de salsa de espagueti. Si no, podemos usar una lata de pasta de tomate para aumentar la salsa. Agregue la media libra de carne que cocinó ayer, lo que ahorrará bastante tiempo. Hervir los fideos y escurrir, agregar la salsa y hacer un buen pan de ajo tostado con su pan, mantequilla y ajo francés restante. Para un vegetal, la ensalada siempre va bien con espagueti, y te queda lechuga de los tacos de ayer que tienes que usar pronto. Agregue pepperoni en rodajas y mozzarella rallada de la noche de pizza para una ensalada robusta.
El número cuatro de la comida solo requiere fideos de espagueti!
por ahora, la planificación de comidas se ha vuelto un poco complicada. ¡Nos estamos quedando sin ingredientes que se pueden almacenar por mucho tiempo! Además, hemos tenido carne de res dos veces seguidas y es hora de hacer una cena más emocionante, para evitar cualquier queja sobre las sobras. ¿Qué podemos hacer que sea emocionante, no carne de res, y no requiere ingredientes completamente frescos? Una respuesta es el arroz frito de cerdo. Para su carne de cerdo, puede usar salchicha de cerdo congelada o char siu. Char Siu es una carne de cerdo a la parrilla tradicional que se mantiene bien en el refrigerador y agrega un maravilloso sabor auténtico al arroz frito. Sin embargo, si no está disponible en su área, cualquier salchicha de cerdo congelada funcionará bien. Pica y cocine tu carne de cerdo junto con un poco de salsa teriyaki. Haga arroz y cocínelo un poco más con la carne de cerdo en una sartén grande. Las verduras congeladas seleccionadas específicamente para saltear también se pueden agregar, dándonos una vez más nuestra carne, almidón y vegetales. Si los agrega al final de la cocina, se mantendrán crujientes. Para obtener aún más interés, intente agregar dos huevos cuando el arroz frito esté casi listo, revolviendo suavemente hasta que estén cocinados y mezclado con el arroz. Alternativamente, puede hacer una carne de cerdo con solo carne y verduras, y servir el arroz a un lado.
Estamos agregando lo siguiente a nuestra lista de compras: char siu, salsa teriyaki, huevos, huevos, huevos, y verduras de salteado congelado.
Para nuestra sexta comida, realmente comencemos a aprovechar las sobras. Tenemos carne molida a mano que necesitamos usar, pero sin verduras frescas. Sin embargo, todavía tenemos papas y queso, que van bien con la carne de res. ¿Qué tal un plato principal de pastel de carne, con un lado de papas gratinales? Mezcle la carne molida restante con migas de pan, huevo y un paquete de mezcla de sopa de cebolla. Queremos una salsa para ir al pastel de carne, y podrías usar ketchup, salsa de barbacoa o incluso el resto de tu salsa agridulce si quieres ser aventurero. Para mi familia, iremos con salsa de barbacoa. Forma la mezcla de carne en un pan, cepille con salsa y hornee. Las papas también son fáciles, y nuevamente podemos hornearlas junto con el plato principal. Cortelos bastante delgados, colóquelos en una cacerola con el último de su queso cheddar rallado, agregue un poco de leche, cubierta y hornee. Para un vegetal, calienta algunas judías verdes enlatadas o maíz.
Aquí ya está nuestra sexta comida de la semana, y estamos agregando a la lista: migas de pan, mezcla de sopa de cebolla, salsa de barbacoa y leche .
El número siete de la comida puede aprovechar las sobras una vez más, como el pollo y el pan francés que no terminamos antes. Hervir el cadáver de pollo que refrigeró, cuele los huesos de las piernas y se ponga a la cabeza, y luego hierva los fideos de huevo en el caldo. Esta es otra oportunidad para agregar verduras como zanahorias y apio, lo que puede hacer una sopa de fideos abundante. Sirva esto con cubos tostados de pan francés para una comida de verdadera comida reconfortante. Al cepillarse un poco de aceite de oliva en nuestros cubos de pan y colocarlos debajo del asador durante unos minutos, podemos hacer crutones caseros mientras disfrazamos el hecho de que compramos nuestro pan francés hace casi una semana. Tenga en cuenta que también hemos logrado encajar en carne, almidón y verduras.
Agregar nuestra séptima comida de la semana a nuestra lista de ingredientes, solo necesitamos comprar fideos de huevo y apio empaquetado y zanahoria , que durará fácilmente en el refrigerador durante una semana.
Felicitaciones: ¡la planificación de comidas está completa! Al planificar una semana completa de cenas con anticipación, hemos creado un menú lleno de platos abundantes únicos que aprovechan los alimentos frescos y saludables, pero aún le permiten ir de compras solo una vez por semana. Si crea cuatro o cinco de estos planes de comidas, simplemente puede sacar uno diferente cada semana y reutilizarlo sin tener que hacer uno nuevo cada siete días. Su familia tendrá alimentos que les gustan y no comerá las mismas cosas una y otra vez. Las claves para la planificación de comidas son el uso de alimentos frescos a principios de la semana, comprando algunos alimentos que se pueden almacenar durante más tiempo, mantener la variedad una prioridad y usar las sobras para estirar un presupuesto de alimentos.
si desea Para usar este plan de comidas como punto de partida, puede usar esta conveniente lista de compras que creamos anteriormente.
- <///// P>
- Carnes
- Salmon
- Pollo entero
- Pepperoni Slices
- carne de res
- char siu o salchicha de cerdo
- lácteos y Huevos
- leche
- Butter
- queso mozzarella
- queso cheddar
- huevos < /li>
- Vegetales
- </P >
- tomates
- cebollas
- Bell Peppers
- Patatas rojas
- ajo
- Monores
- Cebollas verdes
- lechuga
- <// Li>
- Vegetales de salteado congelado
- Celery empaquetado y palitos de zanahoria
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- Panes, granos y frijoles
- arroz
- Pan francés
- spaghetti fideos
- Fideos de huevo
- conchas de taco
- migas de pan
- frijoles refritos
- Saludas y mezcla
- salsa dulce y agria
- Taco condimento
- salsa de pizza
- salsa
- salsa teriyaki
- mezcla de sopa de cebolla
- salsa de barbacoa
- << /Li>
- Aceite de oliva
Por supuesto, Solo hemos abordado las cenas en esta lista. Dependiendo de cuántas personas hay en su familia, tenga en cuenta que muchos de estos platos pueden duplicarse como almuerzos al día siguiente. ¿Qué tal un sándwich de pastel de carne? ¿Nachos hechos de las cáscaras de tacos restantes, frijoles refritos, salsa y queso? ¿Sopa de fideos de pollo con ensalada? Y, por supuesto, tienes mucha leche y huevos para los desayunos.
Esperemos que este artículo te haya dado algunas ideas sobre cómo responder esa pregunta antigua, “¿Qué hay para cenar?” ¡Con un poco de organización, algunos recursos de Internet y un conocimiento de lo que le gusta comer a su familia, puede hacer que las compras de comestibles y la planificación de comidas sean mucho más fáciles para usted!
