Puede ser fácil confundirse con las etiquetas de ingredientes y nutrición en los alimentos, especialmente aquellas que contienen sucralosa y otros sustitutos de azúcar . Algunos consumidores pueden estar tratando de evitar sustitutos de azúcar artificial , pero terminar comprando productos con sucralosa porque no se dan cuenta de que sucralosa y esplenda son los mismo aditivo químico. Mientras que algunas personas intentan evitar consumir alimentos y bebidas con esplenda o sucralosa, también hay personas que buscan edulcorantes bajos en calorías .
Cualquiera que sea su objetivo de salud, r Econnizando los diferentes nombres para el mismo edulcorante artificial lo ayudará a encontrar los productos correctos para comprar.
cinco edulcorantes artificiales aprobados por la FDA
Actualmente solo hay cinco edulcorantes artificiales actualmente aprobados para su uso en los Estados Unidos por la Administración Federal de Medicamentos (FDA), según el Instituto Nacional del Cáncer. Esos cinco edulcorantes artificiales son acesulfame potasio, aspartamo, neotame, saccharin y sauncralosa. (cáncer.gov) < /P>
Por lo general, estos edulcorantes bajos en calorías son más dulces que el azúcar, lo que permite utilizar menos del producto para crear una bebida o comida endulzada.
Algunos de estos sustitutos de azúcar son más conocidos. por sus marcas.
sucralosa
Uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en la actualidad es la sucralosa. Según el New York Times, la sucralosa posee el 63 por ciento del mercado de edulcorantes artificiales (NYT).
se ha aprobado la sucalso para el uso de las mesa desde 1998 (Instituto Nacional del Cáncer). En realidad, la FDA aprobó este edulcorante el 1 de abril de 1998, lo que parece que vale la pena señalar. En ese sentido, se une a otros edulcorantes de bajas calles, incluidos la acuabilidad y el aspartamo.
La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar. (Ific)
Según la sucralosa de la FDA es segura.
“Al determinar la seguridad de la sucralosa, la FDA revisó datos de más de 110 estudios en humanos y animales. Muchos de los estudios fueron diseñados para identificar posibles efectos tóxicos, incluidos los efectos cancerígenos, reproductivos y neurológicos. ”
” No se encontraron tales efectos, y la aprobación de la FDA se basa en su hallazgo de que la sucralosa es segura para el consumo humano “. (FDA)
Debido a que la FDA considera segura de sucralosa, los productos que contienen sucralosa no necesitan ninguna etiqueta de advertencia. Los consumidores que buscan evitar la sucalosa necesitan leer las etiquetas con cuidado.
No todos creen que la sucalosa es segura, algunos consumidores tienen reacciones adversas y continúan experimentando diferentes estudios. Una de las controversias que rodean la sucralosa es el cloro que se le ha agregado.
químicamente, la sucralosa contiene tres átomos de cloro a una molécula de azúcar. Algunos argumentan que el cloro es un ingrediente natural en los diferentes alimentos. Otros no ven que esto es lo mismo que el cloro agregado químicamente.
splenda es solo una marca
solo porque una etiqueta de producto no tiene la La marca Splenda en él no significa que el producto no contenga la sucralosa.
Si bien algunos productos con azúcar y calorías reducidas usan el nombre y el logotipo de Splenda para indicar que contiene la sucalosa de edulcorante, no todos los productos. Contiene sucralosa Bear el logotipo o el nombre de Splenda.
Uno de estos nuevos productos es la nueva bebida deportiva G2 de Gatorade. En ninguna parte de la botella lee “Splenda”, ni necesita leer Splenda. En la lista de ingredientes, enumera muy claramente “sucralosa”.
Otros edulcorantes artificiales
ACESULFAME POTASSIO < /B>
El potasio de acesulfame es uno de los sustitutos de azúcar menos conocidos utilizados en los productos de alimentos y bebidas. Este edulcorante artificial primero obtuvo una aprobación limitada en 1988 (cáncer.gov) y ahora se usa como un “edulcorante de propósito general.
El potasio de acesulfame es 200 veces más dulce que el azúcar. (IFIC. ( )
Cuando lee una lista de ingredientes, este sustituto de azúcar podría enumerarse bajo su nombre químico, potasio de acesulfame o bajo uno de sus marcas. Las marcas para este sustituto de azúcar incluyen ACK, Sweet One y Sunett (marca registrada).
acesulfame potassium fue aprobado por la FDA en 1988 para su uso en categorías específicas de alimentos y bebidas, y luego fue aprobado como un edulcorante de propósito general (excepto en en carne y aves de corral) en 2002.
El potasio de acesulfame es otro sustituto de azúcar utilizado en la bebida electrolítica baja en calorías G2 G2.
neotame
< p> neotame “fue aprobado por la FDA como edulcorante de propósito general (excepto en carne y aves de corral) en 2002.” (IFIC) químicamente se asemeja a aspartamo, y es un producto de la compañía Nutrasweet.
Neotame es aproximadamente 7,000 a 13,000 veces más dulce que el azúcar. (FDA)
Los productos de nombre de marca que contienen incluyen cristal transparente y tang.
más comúnmente conocidos Sustitutos de azúcar bajo en calorías y las marcas
hechos rápidos de aspartamo
Aspartame CAN Aparece en las etiquetas de productos alimenticios bajo la palabra aspartamo o bajo las marcas de nutrasweet o igual.
El aspartamo ha sido aprobado para su uso por la FDA desde 1981 (IFIC). Es 200 veces más dulce que el azúcar (FDA).
El sustituto de azúcar bajo en calorías de sacarina
La sacarina puede aparecer en las etiquetas de productos alimenticios bajo la palabra sacarina o I Bajo las siguientes marcas: Necta Sweet, Sweet’n Low o Sweet Twin. (FDA)
También puede encontrar etiquetas de advertencia en productos que contienen sacarina. No se ha requerido que el producto con sacarina venga con etiquetas de advertencia desde el año 2000 (IFIC, FDA).
La sacarina es 300 veces más dulce que el azúcar.
Conclusión <// b>
Al buscar etiquetas de productos para edulcorantes artificiales, ya sea para evitarlos o para ayudarlo a encontrar edulcorantes de baja calorías, es igualmente importante conocer las marcas y los nombres químicos de estos sustitutos de azúcar.
fuentes
“Todo lo que necesita saber sobre el potasio de Acesulfame”, http://www.ific.org
Instituto Nacional del Cáncer, http : //www.cancer.gov
Neotame, http://www.neotame.com
Lista de ingredientes de la botella Gatorade
“Los fabricantes de edulcorantes artificiales van a la corte”, New York Times </// i> Sección de negocios, 6 de abril de 2007
Neotame, http://www.neotame.com
speta.com http://www.splenda.com
Verdad sobre Splenda, http: // www .truthaboutsplenda.com
