Utah podría ser el último lugar en la Tierra que esperaría encontrar el bar abierto de mayor duración al oeste del Mississippi.
Y cuando viaja hacia Huntsville, Utah, no es difícil imaginar que esté cerca de ese último lugar en la Tierra. . Al igual que los magos después de la estrella de Navidad, señalamos nuestro vehículo hacia el establecimiento que se ha ido llamado el “Shooting Star Saloon” desde 1879.
El destino no decepcionó. Rodamos a un pequeño edificio de ladrillo de un piso construido no en el siglo pasado, sino el anterior. Una estrella de neón blanca de tres pies de altura encaramada sobre el techo confirmó que habíamos llegado al final de nuestros viajes. El exterior luce una pasarela de madera cubierta justo fuera de la era occidental de Hollywood. Las cervezas artesanales de barril expusieron el nuevo milenio.
Como la mayoría de los tonos honky, la clientela parecía ser local. Las paredes con paneles de madera están adornados con el arte de taxidermia. Tienes lo habitual: la cabeza de un ciervo, una variación del jackalope, incluso un alce. Sin embargo, la cabeza de un San Bernardo sobresaliendo de la pared era uno que no había visto antes.
Pasamos las tres cabinas ocupadas y los varios clientes en el bar hasta el único asiento abierto. Un aviso en la mesa decía: “Haga su pedido en el bar, nuestra camarera deja de convertirse en un payaso de rodeo”.
divertido, pero extrañamente posible en estas partes.
a Quédate en el tema de la noche, pedí un portero de poligamia y una hamburguesa de estrella fugaz. La cervecería local demostró no solo tener un buen sentido del humor, sino también un buen gusto. El sándwich era una combinación de carne, con una espesa salchicha unida dividida en dos y colocada sobre una empanada de hamburguesa. Sabía muy bien y la pestaña para ambos estaba por debajo de $ 10.
El entretenimiento fue proporcionado por un jukebox y una mesa de billar. Como nadie estaba participando en un juego de billar, aprovechamos el espacio extra e hicimos nuestra propia pista de baile, balanceándonos a los sonidos de la música de ayer.
La camarera estaba feliz de explicar la historia de el establecimiento. Me informaron que el salón abrió por primera vez en 1879 y no ha cerrado desde entonces. Estaba bastante orgullosa del hecho de que incluso a través de la prohibición, los propietarios habían empujado sorteos y disparos de alcohol a través del bar a los sedientos mineros y ganaderos. (Aparte de un bar irlandés en Manhattan, ninguna otra taberna en los EE. UU. Puede reclamar ese hecho).
Por lo que experimentamos en nuestra visita, no había indicios de que se cerrara en cualquier momento en cualquier momento pronto. Todas las apuestas están en que la estrella fugaz permanecerá abierta y floreciente. No se sorprenda si la estrella de neón todavía está en llamas para brindar por la llegada del próximo siglo.
