La mayoría de las personas piensan en Texas como una pradera interminable con rebaños de ganado de pastoreo, tierras agrícolas para una variedad de verduras y hileras y hileras de algodón, pero el vino se está haciendo un nombre en el suelo fértil del estado de la estrella solitaria. Con 113 bodegas unidas, los aficionados al vino están levantando las cejas, ansiosos por aprender más sobre algunos de los vinos galardonados de Texas. Muchos viñedos ofrecen giras y degustaciones de vinos a turistas y tejanos nativos, pero tres viñedos se destacan entre el resto, mostrando sus uvas, atendiendo a sus invitados mientras educan y entretenían al mismo tiempo.
Bella Vista Ranch, ubicado en Texas Hill Country en Wimberly, Texas, es un rancho diseñado para reflejar la granja familiar tradicional italiana, completa con un huerto de olivo, viñedo, bodega, un rebaño de brangus rojo y muchas especialidades estacionales de frutas y verduras. Bella Vista Cellars imita una verdadera bodega toscana, especializada en la creación de variedades italianas, así como vinos de frutas, como su famoso vino Blackberry. Los visitantes no solo recorrerán una bodega en funcionamiento, sino que también pueden visitar la primera compañía de aceite de oliva de Texas, donde el aceite de oliva virgen extra prensado de Texas se presiona, se enrolla y embotellan en un Frantoio justo en el rancho. Los visitantes están invitados a probar los productos recién hechos de Bella Vista. Las visitas guiadas duran aproximadamente 1 – 1 1/2 horas y cuestan $ 6 por persona. Los tiempos de gira son las 10:00 a.m., las 1:00 p.m. y las 3:00 p.m., de lunes a sábado y al mediodía y a las 2:00 p.m. los domingos.
Otra bodega de Texas de estreno es la finca Flat Creek, ubicada en el Texas Hill Country, justo al oeste de Austin. Flat Creek cuenta con casi veinte acres de uvas varietales portuarias de Rhone, Italia y Portugués. Cargados de encanto, los visitantes pueden beber vino en la sala de degustación del Viejo Mundo, disfrutar de un almuerzo de picnic entre los diversos patios y estanques, alojamiento en los acogedores habitantes del viticultor o reservar una gran boda en el salón principal de estilo toscano. Las degustaciones de vinos cuestan $ 5 por persona, disponibles de martes a viernes, mediodía a 5 p.m., sábado, de 10 a.m. a 5 p.m. y domingo, mediodía hasta las 5 p.m. No decepcionado. Celebrando más de veinte años en el negocio del vino, Jerry Delaney sigue siendo fundador y único propietario de Not One, sino dos viñedos y bodegas operacionales en Texas. El viñedo Grapevine, Texas, contiene diez acres exuberantes de uvas Cynthiana, el mejor híbrido criado en el sur para crecer en el Metroplex de Dallas-Fort Worth. Los entusiastas del vino querrán aprender sobre esta deliciosa vid. Cynthiana, conocida por su resistencia al húmedo calor de verano de Texas, prospera en la roca roja indígena de la zona. El viñedo en Lamesa, Texas, produce algunas de las variedades más grandes de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Verdot, Sauvignon Blanc y Cabernet Franc este lado del río Red. Los conocedores del vino no querrán perderse el 12º Vineyards Anual de Delaney y Winery Harvest and Grape Pista de uva este agosto. El público es bienvenido a ayudar en la cosecha de la cosecha de uvas Cynthiana 2007 del viñedo de Delaney. Después de la cosecha, se presentará un pisotón de uva anticuado en la almohadilla de aplastamiento de Vineyards Delaney. Los niños y los adultos pueden subir a una tina y pisotear las uvas recién cosechadas. Las giras por la bodega de Delaney son gratuitas para el público y duran media hora, disponibles de lunes a sábado de 12 p.m. a 5 p.m. Los visitantes pueden probar sus galardonados vinos de Texas cultivados en la arcilla roja y dura única del área. Las degustaciones de vinos cuestan $ 10 por persona e incluyen siete vinos de Delaney.
Los maestros de vinos están forjando un nicho en el Estado de la Estrella solitaria con impresionantes cultivos de uvas sublimes, lo que lo convierte en algunos vinos únicos. Los tejanos nativos solo tienen que conducir dentro de su estado natal para visitar un viñedo y una bodega que trabaja, mientras que los turistas se sorprenderán al descubrir que Texas tiene mucho más que ofrecer que la vida de la ciudad grande, las llanuras planas y los vaqueros resistentes.
.
