El restaurante IXIA, situado en 518n Charles St. Baltimore-MD-21201 es el nuevo restaurante, salón y bar nuevo de la región de Baltimore, que refleja la filosofía de que la vida está en su nivel más básico con un entorno limpio, puro y elegante. La hermosa simplicidad del restaurante todavía está ante mis ojos incluso después de cinco meses de mi visita allí. Este elegante establecimiento contemporáneo agrega una pizca de sofisticación a las famosas ofertas de Charles St. Ixia es una flor y una flor delgada que es nativa de Sudáfrica. El dueño del restaurante, Un Kim, dijo que seleccionó este nombre debido al elegante estilo de la flor de Ixia. Ixia también refleja el estilo elegante, conservando el estilo arquitectónico original de muchos edificios. El restaurante, que tiene un área de 2400 pies cuadrados, tiene una capacidad de 150 a 175 personas en dos niveles y cuenta con una barra de servicio completa en un ambiente acogedor e íntimo. Los estacionamientos alrededor de las calles circundantes van desde $ 6- $ 9 diarias. El ambiente del restaurante es maravilloso, muy moderno con buena comida.
Habíamos alcanzado veinte minutos antes de nuestro tiempo de reserva de las 6:30 p.m. inmerso en el maravilloso Dé Cor de las paredes azules chinas con molduras doradas, vibrante arte pop, enormes candelabros semiindustriales y techo al piso cortinas blancas iridiscentes a veces retenidas por expresivas esculturas de manos de plata mate, también resultó en estar poco lejos lejos Desde los ritmos fuertes de la música club que emanaba desde el interior del restaurante. La comida en sí era excelente en el sabor, la textura y el arreglo y se trajo de manera oportuna. El pan de cortesía salió cálido y suave, ya con mantequilla y con dos variedades de profundidades de aceite de oliva, así como mantequilla de limón batida. También nos presentaron una apertura complementaria de una uva de una uva medio envuelta en queso de cabra, cubierto con hojuelas de almendras y adornados con un copo de papa ligero y delicados brotes morados. La combinación de dulce, agrio y ligeramente crujiente fue una delicia. Si hablo de mi entrada principal, la sopa de cangrejo y maíz deconstruida, que salió cálida y prácticamente derretida en mi boca. Los ricos y sabrosos pasteles de cangrejo gemelo se sentaron en una salsa de maíz dulce y ligera y los alevines de papa se asaron a la perfecta crujiente exterior. No podría irme sin participar de su infame lista de martini. La trilla de vainilla, que consiste en vodka de vainilla, navan y jugo de piña, era un poco fuerte pero suave. Observé de cerca los alimentos servidos a mi amigo y pude ver que la comida tenía muchos sabores interesantes y arreglaba en el plato de una manera tan hermosa que trajo lo mejor en cada ingrediente del plato. Sin embargo, lo que más me impresionó fue el ambiente original y elegante del restaurante. Fue la mejor experiencia gastronómica.
El personal atento y conocedor sirve a la inventiva mezcla del menú de comida mediterránea y asiática. Los platos tradicionales reciben un tratamiento especial, como el filete a la parrilla Mignon, servido con puré de papa trufado suave y una salsa de champiñones robusta. Un ligero aperitivo de carpaccio de pulpo de antemano hace que los calamares parezcan vulgares. Algunos de los consejos internos se dan aquí para su referencia lista. 1. Qué beber: Ixia’s Bar ofrece una gran cantidad de opciones creativas de martini. Prueba la menta delgada, una deliciosa versión del homónimo de galletas Girl Scout. 2. Estacionamiento: después de las 6 p.m., encontrará una buena oferta para estacionar en los lugares cercanos. Dónde sentarse, haga una solicitud para los asientos elevados junto a las ventanas para ver Charles St. transeúntes. Elija los asientos loft del segundo piso para comidas más íntimas. Hay algunos eventos especiales como el menú de degustación a ciegas de Chef todos los miércoles con un precio de $ 50 con una copa de vino de la casa. El evento de Jazz and Blues está en todos los viernes cuando puedes experimentar comida deliciosa mientras satisface tu paladar audible con melodías conmovedoras. No hay cargo de cobertura para este evento, aunque las reservas son muy recomendables. El restaurante permanece abierto de martes a sábado de 5 p.m. a 10:30 p.m. y permanece cerrado los domingos y lunes. El restaurante también es muy bueno para la cena grupal, pero quizás no sea adecuado para los niños.
Realmente disfruté mi cena en IXIA y no dudo en recomendar este romántico lugar de la cena a mis amigos y familiares y a ti. Todos, quienes leen esto. Para mí, estoy seguro de visitar este lugar una y otra vez.
