Esa pequeña hierba suculenta que parece crecer en todo el patio de una persona es en realidad un delicioso comestible. Si bien es mejor sabor de que el dandoLiones de Dandelion, el verdolgo tiene un sabor agridulce que lo convierte en el complemento perfecto para las carnes y otras verduras. Piense en la comida asiática dulce y agria. La verdole es una cubierta del suelo que cultivará pequeñas flores amarillas en verano, pero si desea controlar rápidamente la hierba que se extiende rápidamente, la mejor manera de hacerlo es cocinarla y servirla. La verjera cocida es rica en vitamina A, calcio y potasio. Lo mejor de la verdol Volan es que se puede comer crudo o cocinado, por lo que a continuación hay algunas ideas excelentes para preparar esta hierba en sus comidas:
Haga una ensalada de un corazón romano picado, media taza de hojas de verdol. cuarto de cebolla roja, finamente picada. Lave bien las verduras, seque sobre una toalla de papel, luego mezcle bien. Agregue un poco de pepino y tomates en rodajas si lo desea, luego sirva con su aderezo favorito.
Los tallos de verdolina están llenos de agua. Puede mezclar algunos “tallos” picados de verdolente en una licuadora con un poco de apio y zanahorias y hacer su propio jugo de vegetales.
Vaya asiático. Cocine media taza de pétalos de verdolina con una zanahoria picada, media cabeza de coliflor y una taza de frijoles en una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. En una sartén separada, cocine un poco de pollo picado o carne de res con un poco de salsa de soya agregada, suficiente para los miembros de su familia si es necesario. En una olla pequeña, cocine un minuto de arroz. Agregue la carne a las verduras y agregue bien, agregando un poco de agua para hacer algo de salsa. Vuelve a fuego lento. Una vez que el arroz esté listo, sirva la comida en la parte superior del arroz.
Haga un buen estofado para el almuerzo con el verdolgo. Lave y corta el verdol, aproximadamente media taza, se agregó a una olla con seis tazas de agua, una zanahoria picada, una chirivía picada, una papa rojiza en cubitos y una ramita de perejil. Cocine a fuego medio y revuelva ocasionalmente. Deje que el guiso se cocine durante veinte minutos, luego sirva con pan fresco.
¿Necesita algunos sándwiches elegantes para esa tarde de café? Los sándwiches de pepino son un clásico, pero los sándwiches de verdolina son aún mejores. Use pan delgado, con las costras cortadas. Use una mantequilla dulce o margarina para extenderse a ambos lados del pan. Coloque ramitas lavadas de verdolque en el lado mantequilla, luego agregue la capa superior de pan. Corte el sándwich diagonalmente por la mitad si lo desea. Sus invitados querrán saber qué hay dentro de que sabe tan bien. Se sorprenderán cuando les digas que es verdor.
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