Esta receta para vino casero puede meterte en problemas con la ley en algunos estados y municipios. Si decide probar esta receta, asegúrese de no violar ninguna ley, aunque en la mayoría de las áreas de los Estados Unidos, se le permite hacer pequeñas cantidades de vino casero para su uso personal (sin ventas). Al igual que con cualquier bebida alcohólica, bebe de manera responsable y no beba y conduzca.
Esta ha sido una receta favorita para el vino casero entre amigos míos, que nunca han tenido ningún problema (por supuesto, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí, siempre es una primera vez), pero se han divertido mucho.
ingredientes:
2 – 12 oz. latas, jugo de uva congelada
3 tazas, azúcar granulada blanca
1 paquete, levadura </ p>
un globo, una banda de goma y una jarra de galones; Una jarra de leche de plástico bien lavada está bien
descongeló el jugo de uva y mezcla el azúcar con el jugo de uva. Disuelva la levadura en una taza de agua tibia (no caliente) y agregue al jugo. Mezcle bien, vierta en la jarra y agregue agua tibia para llenar la jarra de galones a aproximadamente dos pulgadas debajo del cuello. Básicamente, acabas de completar tu vino casero. Recuerdo que una amiga mía me dijo que cuando llegó a este punto, su novia miró su reloj y preguntó: “¿A qué hora estará lista?”
coloca el globo sobre la parte superior de la jarra y asegurarlo con la banda elástica. Si ha seguido estas direcciones correctamente, el globo se expandirá con el gas dentro de unas pocas horas, como resultado de la fermentación (el proceso creado por levadura y azúcar). Guarde la mezcla en un lugar frío y no frío durante tres a cuatro semanas.
Revise el globo diariamente. Si se expande demasiado bien, retírelo para que el gas pueda escapar. Reemplácelo con fuerza. Cuando el globo deja de expandirse, el vino está listo.
He tenido amigos que dejan el globo por completo, y produjeron un buen vino casero. Por lo general, atarían un pañuelo sobre la abertura de la jarra, para evitar que los insectos.
no embotellen el vino antes de que termine, o corra el riesgo de que sus botellas exploten. El vino casero que todavía está fermentando puede generar una presión considerable. Una amiga mía embotelló su vino demasiado pronto, lo almacenó en su armario y tuvo que llevar toda su ropa a los limpiadores después de que el vino explotó. Fue su último intento de hacer vino.
Colar su vino casero con queso o una placa de plato. Puede embotellarlo, usar corchos u otros cierres, si está seguro de que ha terminado de fermentar. Más comúnmente, entre las personas que conozco, simplemente vierta suavemente, dejando aproximadamente una pulgada (las heces) en el fondo de la jarra. Puede verterlo en otra jarra de galones limpios y cerrarla libremente con la tapa de atornillado original. Deseche las heces, lave la primera jarra y puede comenzar otro lote de vino casero, si lo desea.
