Necesitará:
- 1 salsa de espagueti de jarra con carne (prego, ragu, delmonte, francesco rinaldi, son buenas marcas. Pregúntele a su madre si tiene un favorito.)
- 1/1/1/1/1 2 de un paquete de una libra (16 oz.) De espagueti delgados, vermicelli o cabello de ángel. [Cuando pones el dedo y el pulgar alrededor del montón de espagueti secos, el círculo que hace debe ser aproximadamente del tamaño de un cuarto. Mida dos racimos del tamaño de una cuarta parte.]
- Cebolla seca y ajo en polvo de ajo (en el departamento de hierbas y especias)
- Salt
- Pepper </Li >
- Pequeña lata de champiñones si te gustan
- queso parmesano
- 1 libra de carne molida si tu madre lo quiere. Puede que tenga que dorarlo por ti, o mirar mientras te doras y drenas.
También necesitará una sartén grande o una sartén con una tapa, una cacerola de 2 cuartos o una olla grande, una cuchara de madera y un drenador de pasta*, un bifurcado de carpas y espagueti si tiene Uno.
- Llene la sartén o la olla grande con aproximadamente seis tazas de agua del grifo. Póngalo en uno de los quemadores de la estufa y enciende el fuego a medio. Agregue algunos batidos de sal al agua. Déjelo hervir (rebotando muy animado alrededor del agua). Cuando lo haga, tome sus racimos de espagueti y sostenga cada extremo mientras chasquea los espagueti por la mitad en el medio. Pon los racimos en el agua hirviendo. Baje el calor un poco, pero no ponga una tapa en la olla.
- En la sartén, dore la carne molida si la tiene, y su madre está supervisando. Si no, abra el frasco de salsa de espagueti y póngalo en la sartén. Abra la lata de champiñones con cuidado y drene el agua que está en la lata. Agregue los champiñones a la salsa. Revuelva, luego encienda el fuego a medio.
- Revuelva la salsa cada 5 minutos más o menos, hasta que esté caliente. Pruébelo y luego agregue una cebolla seca poco picada, aproximadamente 4 batidos de ajo en polvo, un poco de sal y un poco de pimienta. Túcalo de nuevo. Si es la forma en que te gusta, no agregues nada más. Pero si necesita más sal, agregue un poco más y pruebe nuevamente. ¡Deje que se calienta lo suficientemente caliente como para que aún pueda probarlo de manera segura, pero no demasiado caliente para que le quiera la lengua! (Si su espagueti aún no está listo, puede rechazar el calor a baja en la salsa y poner la tapa sobre él. Simplemente seguirá cocinando por sí sola en su propio negocio …)
- Mira tus espagueti. ¿Está todo flácido y girado en la olla? Si ha estado cocinando unos 10 minutos, debería estar listo.
- Pon tu drenador de pasta en el fregadero. Usando baches y ambas manos, levante la cacerola con cuidado y vierta el agua y los espagueti lentamente en el drenador de pasta (para que no se diga).
- Cuando toda el agua se haya agotado, coloque los espagueti en un tazón. Coloque la salsa en otro tazón (o mezcle los dos si tiene un tazón realmente grande). Espolvorea un poco de queso parmesano en la parte superior.
*Los drenadores de pasta también se llaman “Colanders”.
Puede tener ensalada y pan italiano con ella, si lo desea. Use el tenedor para servir la pasta y el cucharón para servir la salsa.
Esta es la salsa de espagueti básica. Servirá a 2-3 personas. Cuando eres mayor, puedes practicar las cebollas y el ajo real, y puedes agregarlas a la salsa. También puede agregar condimentos como orégano y albahaca. ¡Eventualmente habrás creado tu propia receta de salsa!
