Un tazón humeante de abundante sopa de jamón y frijoles con trozos de zanahoria, cebolla y apio es llena y delicioso en un frío día de invierno, y es sabroso en cualquier momento del año. Cuando se sirve con pan de maíz casero caliente o pan crujiente blanco cubierto de mantequilla, sabe aún mejor. La sopa casera de jamón y frijoles es muy fácil de hacer, y sabe mucho mejor que las variedades enlatadas más caras. Pruebe la siguiente sopa de jamón y frijoles caseros fáciles con verduras nutritivas y caliente su cuerpo de adentro hacia afuera. Esta es la comida reconfortante como cualquier otro, y no se vuelve más fácil que esto.
antes de comenzar
Es necesario clasificar los frijoles secos antes de la preparación. Son completamente naturales, y aunque se toma el cuidado durante el proceso de envasado, un guijarro ocasional u otros desechos no deseados termina con el producto empaquetado. Un colador o tamiz es muy útil al clasificar y lavar los frijoles.
Ingredientes necesarios para sopa de jamón y frijoles caseros
para facilitar el jamón y el frijol casero Sopa que sirve de seis a ocho personas hambrientas, necesitará dos tazas colmadas de grandes frijoles secos, dos tazas de jamón en cubos cocidos, dos zanahorias en cubitos medianos, un tallo de apio picado, una cucharadita de ajo en polvo, media taza de gato. , una pequeña cebolla blanca o amarilla en cubitos, y sal y pimienta al gusto. Los grandes frijoles del norte son una variedad clásica de frijoles, y son ideales para este tipo de sopa. También necesitará un tazón mediano, una tetera grande con tapa y seis tazas de agua caliente.
procedimiento
Comience por lavar, remojar, y clasificando aproximadamente dos tazas de grandes frijoles del norte. Remoques durante la noche en un tazón de agua fría.
Después de que los frijoles se hayan empapado, agrégalos a una tetera grande junto con seis tazas de agua caliente. Cocine los frijoles en el agua a fuego medio con la tapa de la tetera ligeramente inclinada. Una vez que el agua comience a hervir, baje el fuego a bajo con la tapa en su lugar. Permita que los frijoles cocinen a fuego lento durante aproximadamente una hora antes de agregar otros ingredientes. Si las verduras se agregan demasiado pronto, se volverán demasiado suaves y se desmoronará durante el proceso de cocción.
Después de aproximadamente una hora, agregue las zanahorias en cubitos y permita que la sopa de jamón y frijoles caseros hecha a fuego lento para otra mitad hora antes de agregar la cebolla cortada, el apio picado, la cebolla cortada, el jamón en cubos y el polvo de ajo. De vez en cuando revuelva el jamón casero, la sopa de frijoles y verduras, y agregue agua caliente si es necesario. Cocine a fuego lento la mezcla de frijoles durante una media hora adicional o hasta que los frijoles y las verduras estén adecuadamente suaves y listos para disfrutar. Por último, agregue el salón de gato y agregue sal y pimienta al gusto.
Esta sopa casera de jamón y frijoles con verduras se volverá naturalmente espesa durante el proceso de cocción, y se espesará aún más al estar de pie. Si se vuelve demasiado grueso, agregue gradualmente el agua caliente. Permita que la sopa de jamón, frijoles y vegetales se siente durante aproximadamente quince minutos antes de servirlo con pan blanco casero crujiente o delicioso pan de maíz casero.
