Los chips de tortilla son uno de los chips más populares utilizados para mojar. A muchas personas les gusta tener chips de tortilla con salsa, salsa de frijoles o con nachos. Los chips de tortilla se sirven como guarnición con muchas cenas mexicanas.
Ahora puede estar pensando; “La bolsa de tortillas tiene menos onzas que la bolsa de papas fritas”. Si bien esto puede ser cierto, descubrirá que puede hacer tantos chips con las tortillas que en la bolsa. También encontrará que podrá controlar la grasa saturada y el tipo de aceite en los que se fríen los chips.
no solo puede sazonarlas de la manera que desee, sino que también le ahorrará dinero. Compare el precio y las onzas de una bolsa de tortillas con una bolsa de papas fritas de maíz. Encontrará que el precio y las onzas de las tortillas son más baratas sobre la bolsa de papas fritas. Gastará la mitad del dinero por la misma cantidad de chips.
opciones de tortilla
Se pueden usar tortillas de harina o maíz para hacer chips de tortilla en casa . Las tortillas se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles en una variedad de tamaños y recuentos empaquetados. Dependiendo de cuántas personas se servirán con los chips de tortilla caseros, decidirán la cantidad de tortillas necesarias.
Los tamaños de tortilla más utilizados son de seis y 8 pulgadas de diámetro. Estas tortillas a menudo se usan para tacos, fajitas y burritos. En los restaurantes que hacen sus propios chips de maíz, a menudo usan las tortillas de 6 pulgadas.
Puede usar las tortillas de harina o maíz para hacer sus propios chips de tortilla. Cualquier marca funcionará para sus chips caseros. También puede usar las tortillas de maíz azul si lo desea.
opciones de condimento para chips de tortilla
haciendo sus propios chips en casa que pueda Sazónlos de la manera que quieras también. Hay muchos condimentos de estilo mexicano disponibles en el mercado hoy. Estos condimentos se pueden encontrar en Spice Isle, una isla especializada o en cualquier tienda de especialidad mexicana en su área.
Puede usar taco, aderezo de rancho, chile, burrito, cajún, tex-mex, ajo, cebolla, y muchos otros tipos de condimentos. Cada uno de estos condimentos deberá estar en forma de polvo.
Los elementos necesarios para hacer sus propios chips de tortilla caseros
Bag of tortillas. Las tortillas pueden ser de cualquier tamaño y contar. Tendrá que recordar cuantas más tortillas hay, más chips hará la bolsa.
freír aceite. Cualquier aceite se puede usar para freír las tortillas.
cesta de frito o cucharada con cable. Necesitará esto para sacar las fichas del aceite una vez que hayan terminado de cocinar.
Toallas de papel y plato o plato grande. Necesitará las toallas de papel para atrapar el exceso de aceite una vez que se retiren de la freidora o la sartén.
freidora o olla grande. Deberá tener cualquiera de los artículos lo suficientemente llenos como para freír las tortillas.
Gran bolsa de papel marrón. Necesitará la bolsa para sazonar sus papas fritas si prefiere algo más que sal.
Salt y otros condimentos. Puede usar una mesa simple o sal kosher para sazonar sus chips de tortilla. También puede usar cualquier condimento que se adapte a sus gustos.
contenedor de almacenamiento. También puede almacenar chips sobrantes en un recipiente de aire apretado. Es mejor comer los chips dentro de uno o dos días de hacerlas.
haciendo los chips de tortilla
Calienta el aceite a 350 a 400 grados.
Mientras el aceite se calienta, corte las tortillas de 6 y 8 pulgadas en cuartos. Si está utilizando las tortillas más grandes, córtelas en octavos. También puede cortarlas en tiras si lo prefiere.
fríe las tortillas hasta que estén ligeramente doradas o hasta que esté hinchada.
Retire del aceite y drene.
Sazone los chips rociando sal sobre ellos mientras aún está ligeramente húmedo con aceite para que la sal se adhiera a las papas fritas. Tendrá que hacer lo mismo con los otros condimentos colocándolos en la bolsa de papel marrón con una cucharadita de condimentos de ocho a un cuarto.
Coloque las papas fritas calientes o enfriadas en un tazón.
También puede comer sus chips de tortilla con salsa o salsa de frijoles. También puede hacer nachos con sus chips de tortilla. Cada vez que desee reponer sus chips de tortilla caseros, puede freír fácilmente un nuevo lote.
También puede hornearlos en el horno a 400 grados hasta que se doren y estén ligeramente nítidos. Este método no debería tomar más de unos minutos.
