¿Qué es mejor que el chocolate? ¿Qué tal el chocolate adornado con chocolate? ¿Qué pasa con el chocolate con el centro de chocolate? ¡No puedes obtener más chocolate que eso! Es posible que hayas visto esos nuevos pasteles de lava en la televisión, pero pensaste que serían demasiado difíciles para ti. ¡No es verdad! Cualquiera que pueda hornear un pastel puede hacer un delicioso pastel de lava que dejará a su familia o a sus invitados llenos y satisfechos.
Puede hacer pasteles de lava en varios tamaños, pero algunos tamaños pueden ser más apropiados que otros, dependiendo de las circunstancias. la porción del pastel. Si solo está interesado en un pastel que tenga un centro de chocolate líquido, pero el chocolate no necesariamente tiene que estar caliente, puede hacer el pastel de cualquier tamaño que desee. Si desea que el centro de chocolate esté caliente y pegajoso, querrá servir un pastel grande casi directamente fuera del horno.
Si hornea el pastel mucho antes de servir, pero aún desea el chocolate En el centro para estar caliente, será necesario recalentar el pastel en el microondas. Calentar un pastel grande en el microondas hasta que el centro esté caliente puede llevar mucho más tiempo que calentar pasteles pequeños. Los pasteles grandes pueden volverse esponjosos al calentarse en el microondas. Si hace pequeños pasteles, serán fáciles de calentar hasta el punto de hacer que el chocolate central caliente sea. La “Lava” se acabará. Eso hace que sea difícil servir el pastel con el centro líquido. Si se hacen pasteles individuales, cada persona obtendrá su parte justa del centro de chocolate líquido. Sirva en placas de postre individuales o incluso en tazones pequeños.
Hornee el pastel (s) como lo haría normalmente de acuerdo con las instrucciones del paquete o incluso hacer el pastel desde cero. La comida del diablo, o incluso el pastel de chocolate ordinario, es perfecta. Después de quitar el pastel del horno, déjelo enfriar por completo. Después de que se haya enfriado, retírelo de la sartén y colóquelo en un plato u otro plato.
Corte el pastel por la mitad y coloque la mitad superior a un lado por el momento. Empiece a recoger el centro del pastel. Puede usar una cuchara o un tenedor para eliminar grandes trozos del pastel. O bien, puede usar un cuchillo para cortar un círculo o cuadrado en el pastel y quitar esta pieza. Cuando haya terminado, debe retirarse todo el centro del pastel, pero la parte inferior aún está intacta. Asegúrese de dejar un fondo de una pulgada de espesor restante.
Chocolate usado como cobertura de helado, o chocolate líquido usado para hacer leche con chocolate, son perfectos para hacer la lava dentro del pastel. Llena el agujero en el pastel con el chocolate elegido. Llénelo hasta la parte superior de la abertura. Ahora reemplace la parte superior del pastel. Si se sirve el pastel caliente, no agregue glaseado. Puede espolvorear azúcar en polvo en la parte superior, si lo desea.
Si el pastel se servirá frío, está bien helarse. Use glaseado de chocolate o cualquier otro sabor. A pesar de que el chocolate en el centro no estará caliente, seguirá siendo líquido. Puede decorar la parte superior de los pasteles de cualquier manera que desee. Agregue chispas, dulces u otros artículos, solo si los pasteles no serán recalentados.
Aunque los pasteles de lava son deliciosos, puede hacer el pastel con otros centros además del chocolate. Los ingredientes de helados como el caramelo se pueden usar en lugar del chocolate. Simplemente corte el pastel en dos, excave el centro, luego agregue la cobertura de helado preferida y reemplace la parte superior del pastel. ¡Cuando sirvas la lava, el caramelo o el pastel similar, tus invitados o familiares nunca lo olvidarán! ¡Se convertirá rápidamente en un favorito, así que prepárate para hacer muchos pasteles deliciosos!
referencia:
- Aquí hay una receta totalmente diferente para la pastel de lava: www.famousfrenchdesserts.com/chocolate-lava-cake-cripe.html
