El pasillo de cereal en la mayoría de los supermercados está lleno de cajas de cereales de colores brillantes en todas las formas y tamaños, con algunas selecciones saludables y algunas que contienen más azúcar que una barra de caramelo. Aún así, el cereal del desayuno es fácil de preparar y los estadounidenses no están dispuestos a renunciar a la comodidad de sacudir el cereal en un tazón y agregar un poco de leche. Un cereal popular de desayuno que ha existido desde el cambio de siglo es la nueces posteriores a la uva. Este es un cereal que se comercializa como saludable, nutritivo y natural, pero ¿está a la altura de sus afirmaciones? ¿Son saludables las nueces de uva?
¿Las nueces de uva son saludables?: ¿Qué hay en ellas?
Las nueces de uva están hechas de trigo y cebada, pero tiene un sabor a nuez que puede haber inspirado su nombre. Otras fuentes dicen que el nombre proviene de la semejanza del cereal con las semillas de uva. Sin embargo, no hay uvas ni nueces en la caja. Este cereal una vez muy popular ha caído en demanda a lo largo de los años. En un momento, fue el séptimo cereal más popular en el mercado, ahora solo ordena el uno por ciento del mercado de cereales fríos.
Hechos nutricionales de nueces de uva
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< P> En términos de nutrición, las hojuelas de nueces de uva tienen un buen perfil. Una porción tiene solo 110 calorías con un gramo de grasa, y sin grasas saturadas o aceites hidrogenados. Las hojuelas de nueces de uva han agregado azúcar, pero en comparación con muchos cereales de desayuno frío, la cantidad es bastante razonable a cuatro gramos. Aunque tiene 24 gramos de carbohidratos por porción, tres de esos gramos son la fibra, lo que reduce los carbohidratos netos a 21 gramos, aún altos para las personas que observan sus carbohidratos, aunque tiene un índice glucémico bajo de quince. Una sola porción tiene tres gramos de proteína. Tenga en cuenta que las nueces de uva regulares en la forma de pellets son más altas en carbohidratos (33 gramos) con el doble de fibra, pero las calorías también son dobles.
¿Otro beneficio de las nueces de uva? Es una buena fuente de la mayoría de las vitaminas y minerales. Una sola porción suministra casi la mitad del requisito de un día para el hierro y es una buena fuente de vitamina A y la mayoría de las vitaminas B. Incluso tiene 40 I.U. de vitamina D por porción, que es difícil de encontrar en los alimentos. Post también afirma que las nueces de uva son una buena fuente de antioxidantes “, que no es sorprendente ya que contiene cebada integral.
¿Las nueces de uva son saludables?: ¿El resultado final?
Comer un tazón de hojuelas de nueces de uva es una forma rápida de obtener las vitaminas y los minerales que necesita para comenzar el día, si no tiene tiempo para cocinar cereales de granos enteros calientes. Es una fuente decente de fibra y es baja en grasas y tiene una cantidad razonable de azúcar. Es un poco baja en proteínas, por lo que es posible que desee comerla con otra fuente de proteínas como los huevos.
Agregue fruta fresca como las fresas. o arándanos a un tazón de cereal de nueces de uva para más antioxidantes, y mejor sabor. Por sí solo, puede tener un sabor un poco suave. Algunas personas también microondas de nueces de uva de uva y los comen cálidos. Si disfrutas del sabor, tienes suerte . Grape Nuts es una forma relativamente saludable de comenzar el día.
Referencias:
http://www.nutritiondata.com
