A lo largo de los años, he preparado bastantes salchichas, tal como me gustan, estilo Wisconsin. La única razón por la que digo que el estilo de Wisconsin es simplemente por el estilo de preparación desarrollado durante los años que he vivido en el gran estado de Wisconsin. No hay mucho para preparar un buen mocoso. Muchas personas van demasiado lejos, inventando algunas recetas realmente extrañas, solo para hacer que un mocoso encaje con todos los alimentos modernos disponibles en estos días. Mi consejo, no hagas nada elegante con el mocoso. Los mocosos pueden tener un buen estilo gourmet, pero ahora te digo que mis mocosos no estarán preparados de ninguna manera elegante. No trabajo con mocosos congelados; Es algo que me niego a hacer. Hay bastantes variedades de mocosos disponibles, pero para mí elijo usar los mocosos de Johnsonville. Personalmente, creo que Johnsonville da a los mejores mocosos conocidos por el hombre. Pero también he tenido algunos mocosos extremadamente buenos de carniceros locales. Así que determinar su mocoso favorito es una elección personal. Mi elección es Johnsonville.
Me aseguro de tener mucha cerveza a mano, lo cual nunca es un problema para mí. Siempre uso Miller High Life Beer, pero nuevamente la elección es tuya. Obtengo una buena tetera grande, lanza todos los mocosos que tengo, vierte mucha cerveza en la tetera y pongo el quemador a fuego lento a mediano. Pero espera; Hay algunas cosas que tienes que poner en la tetera con los mocosos y la cerveza.
Siempre corté una cebolla grande para agregar a la mezcla, y dejo caer una pequeña cantidad de mantequilla real en la tetera . Nada de esta margarina baja en grasa, debes usar mantequilla real. Ah, y si tienes miedo de derramar algunas lágrimas mientras cortas esa cebolla grande y agradable, coloca la cebolla pelada en tu congelador durante unos 15 a 20 minutos antes de cortarla. Hacer esto podría evitar que llore por su preparación de mocoso. Ahora, si hierve los mocosos durante unos buenos 10 a 15 minutos a fuego medio, está en camino a algunos de los mejores mocosos que haya probado.
mientras los mocosos están nadando en el Kettle, deberías encender tu parrilla. Parrillas de gas, parrillas de carbón, todos hacen el trabajo. Una vez que los mocosos hayan terminado de hervir, transfiéralos a su parrilla. Ahora no hagas algo tonto como usar un tenedor para transferirlos. Escuchen; Nunca pegue un tenedor en tu mocoso. Si lo hace, también podría llamarlo una noche, porque su mocoso más perfecto ahora ha sido torturado por un tenedor. Use un buen par de pinzas para transferir sus mocosos.
Preparar mocosos en Wisconsin significa una cerveza en una mano y pinzas en la otra. Una vez que tenga los mocosos en la parrilla, debe prestarles toda su atención. Lo último que quieres es explotar mocosos. Explotar los mocosos es un gran no-no. Debe rotar los mocosos en la parrilla, cada pocos minutos. Girarlos evitará que se quemen. El mejor mocoso es uno que está bien dorado en el exterior, completo con una carcasa ágil. Si la carcasa se abre, acaba de lanzar todos los jugos sabrosos en el interior, haciendo que su mocoso sea seco. Es muy probable que sepa cuándo se hace su mocoso en la parrilla, es un instinto natural saber cuándo se hace un mocoso estilo Wisconsin. ¿Porque preguntas? Simplemente lo es.
Ahora que su mocoso está listo, puede abofetearlo en su estilo favorito de mocoso. El mío es solo un viejo pan de mochila. Generalmente pongo cebollas en cubitos adicionales sobre el mocoso, junto con algunas de mis mostaza favorita. Ahora, por aquí está muy mal visto poner ketchup en tu mochila. Puedes ser asesinado por hacer algo así. Pero, si el estado de ánimo me golpea, pondré ketchup en mi mocoso. No lo hagas de saber.
Tengo un presentimiento bastante bueno de que te gustarán los mocosos preparados de esta manera, nada elegante, sin pizazz, solo una forma simple de disfrutar de un bizcocho de Wisconsin. /P>
