Es posible que tenga una receta de pastel de calabaza que sea un favorito de la familia, o simplemente puede detenerse en la panadería para su pastel de calabaza. De cualquier manera, aquí hay algunas ideas para agregar un toque gourmet a ese postre de otoño favorito. ¡Estas elegantes variaciones de pastel de calabaza se ven geniales y saben aún mejor!
Pie de calabaza Brulee
Esta variación de pastel de calabaza es fácil e increíblemente impresionante. Enfríe bien un pastel casero o comprado en la tienda. Espolvorea el azúcar morena de 1/4 copa sobre la parte superior del pastel. Cubra el borde de la corteza con papel de aluminio y coloque el pastel debajo de un asador durante un minuto o dos para derretir el azúcar, o use un soplete de cocina pequeño para derretir y caramelizar el azúcar. ¡Copping de caramelo crujiente instantáneo, gourmet y bueno! Sirva a sus invitados de inmediato.
Pie de nuez de calabaza
Esta receta de pastel de calabaza de aspecto elegante también se puede hacer con un pastel comprado. Mezcle 4 cucharadas de azúcar y canela de 1/2 cucharadita, luego mezcle con 3/4 tazas de nueces picadas. Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén pesada en alto. Revuelva rápidamente y caliente la mezcla de nueces de azúcar hasta que el azúcar se derrita, aproximadamente 45 a 60 segundos. Inmediatamente, extienda las nueces caramelizadas sobre la parte superior del pastel de calabaza. Dejar que se enfríe antes de servir. Sustituya las nueces por nueces por otra variación de pastel de calabaza gourmet.
Pie de calabaza Gingersnap
Esta variación picante-dulce funciona con su receta favorita de pastel de calabaza. Sustituya una corteza gingersnap por una corteza de pastel regular. Agregue 1 cucharadita de jengibre a la receta de pastel con el resto de las especias. Espolvorea el jengibre cristalizado finamente picado de 1/4 de tazas en la parte inferior de la corteza del pastel antes de agregar el relleno de calabaza y el horno. Yum!
Pie de calabaza de hoja de arce con crema de arce
Esta receta también se puede usar como una variante en su pastel de calabaza habitual. Agregue el extracto de arce de 1/2 cucharada al relleno de pastel de calabaza con las especias y hornee según las indicaciones. Con la corteza de pastel adicional, corte de tres a cinco hojas de arce con un cortador de galletas de hoja de arce o a mano libre. Espolvorea las hojas con canela y azúcar. Hornee las hojas en una bandeja para galletas separada a 375 F hasta que estén doradas. Enfríe las hojas y colóquelas en el pastel de calabaza horneado.
Para la crema de arce, suaviza un helado de vainilla premium de pinta a temperatura ambiente durante 10 minutos. Mezcle el jarabe de arce real de 1/2-tazas. Sirva cada rebanada de pastel con una bola generosa de crema de arce. ¡Tan hermosa!
