¡Esto es tan simple y bueno! Tendrás una larga espera, pero hay muy poco tiempo práctico.
Precaliente a 250 grados. Coloque las costillas en una bandeja para hornear, al lado de la grasa y cubra con marinada o salsa de su elección. Voltearlos y cubrir de nuevo. Cubra y selle con papel de aluminio. Hornee por 2 horas y media. Después de los primeros 90 minutos, ábralo y agregue más salsa si es necesario. Después del tiempo completo de cocción, retire las costillas del horno. Déjelos sellados y deje reposar durante al menos 10 minutos. ¡Pueden descansar durante al menos 30 minutos y aún así estar calientes!
Trato de evitar usar papel siempre que sea posible. Puede usar una cacerola cubierta si tiene una que sea lo suficientemente grande. Algunas recetas requieren cortar las costillas. No necesita hacer eso con esta receta a menos que sea necesario hacer que encajen en el plato o en la bandeja para hornear.
Serví estas costillas con calabacín frito. Un estante de costillas y un calabacín por persona funcionó perfectamente para nosotros; lleno, pero no demasiado relleno, y no se necesitaban cubiertos. Cada uno tenía un plato para nuestras costillas y solo compartimos el tazón de calabacín. Mantuvimos la serie a mano para los huesos. Con este método de cocción salen de la carne. Si no come costillas con frecuencia, tenga en cuenta que encontrará grandes bolsillos de carne escondidos dentro de la grasa, ¡así que no tenga miedo de la excavación allí! Para las servilletas, solo mantenga todo el rollo de toallas de papel a mano. Si usa tela, ¡puede necesitar todo lo que posee! Esta es una comida muy desordenada.
¡Guarde los huesos para hacer caldo! Aquí hay una deliciosa sopa que puedes hacer del caldo.
estofado de carne casera con un toque de barbacoa
2 a 4 tazas de carne de res </p >
1 libra de carne molida
brócoli
coliflower
zanahorias baby
rábanos
1 lata Petite Tomato en cubitos
2 latas de agua
1 Vidalia Cebole
1 ajo de bulbo
cebolla asada y ajo a 400 durante 30 minutos.
Coloque el brócoli de stock, la coliflor y los rábanos (Córt U al tamaño deseado) en una olla de sopa grande. Marrón y drene la carne molida, y agregue a la olla. Vierta los tomates con jugos y dos latas de agua. Cocine a fuego lento, cubierto, mientras la cebolla y el ajo se enfrían durante aproximadamente ½ hora.
Peel cebolla y ajo. Coloque los dientes de ajo asados enteros en la olla. Corte la cebolla o el proceso en el procesador de alimentos. Coloque la cebolla en la olla. Continúe a fuego lento durante 30 minutos, descubierto.
Este estofado se puede servir de inmediato o mantenerse caliente en la estufa a fuego muy bajo y cubrir durante mucho tiempo.
Use cualquier tipo de verduras que te gustan. Es una buena manera de deshacerse de aquellos que de otro modo podrían desperdiciarse. ¡La cebolla asada y el ajo realmente hacen que el sabor sea genial!
