Los estadounidenses tienen una seria historia de amor con perros calientes y frijoles horneados; Consumirán ambos en números récord este verano.
El Consejo Nacional de Hot Dogs y Sausage estima que se comerán más de siete mil millones de perros calientes entre el Día de los Caídos y el Día del Trabajo. (Se comerán 25.9 millones en los estadios de béisbol de las Grandes Ligas; ¡más perros calientes se comerán en el Yankee Stadium de Nueva York, 1.8 millones este año, que cualquier otro en el país!) El 4 de julio es la mayor fiesta del año de hot dogs del año; Solo durante este fin de semana, se comerán 155 millones.
Cada año, los estadounidenses comen un promedio de 60 hot dogs cada uno. ¡Más de 2 mil millones de perros calientes se consumirán durante el Mes Nacional del Hot Dog en julio!
El término “hot dog” es acreditado al dibujante deportivo Tad A. Dorgan. Mientras dibujaba una caricatura de un pan de salchicha de salchicha de chavaje caliente (no estaba seguro de la ortografía del “perro salchicha”, por lo que los llamó “perros calientes” alrededor de 1906.)
Probablemente fueron servidos por primera vez en un Bun en 1904 en la Feria Mundial de St.Louis, cuando todavía se llamaban Frankfurters. O originalmente se vendieron en un bollo de vendedores de carros de la ciudad de Nueva York en la década de 1860. (Las fuentes varían en el origen).
También en la misma Feria de la Santa. adultos; Los niños prefieren ketchup. (¡25% de salsa de chocolate elegida!) Pero las preferencias varían de una región a otra. La mostaza es la cobertura favorita para los estadounidenses en general, aunque los adultos más jóvenes prefieren ketchup (50% de los jóvenes de 18 a 24 años).
Los casados con hijos prefieren una cobertura de chile más que el sencillo, No hay una multitud de niños.
demócratas y republicanos igualmente aman la mostaza (30%) y disfrutan (11%), pero más republicanos (25%) que los demócratas (17%) prefirieron el ketchup. Los demócratas tenían una preferencia más fuerte por el chile picante. Independientes (26%) Ketchup preferidos.
New Englanders (66%) aman la mostaza como su cobertura principal, mientras que el sur profundo prefería la mostaza y la ketchup, pero realmente ama el chile topping (27%) el más .
Los hot dogs y las hamburguesas son los dos alimentos más asociados con Estados Unidos. Las hamburguesas ocuparon el número uno (32%), pero 2 de cada 10 consideran los hot dogs los más “estadounidenses”. El pollo frito fue el siguiente, seguido de bistec y pizza.
Los medios de edad (30%) y el noreste (32) tienen más probabilidades de asociar a los hot dogs con Estados Unidos. Los estadounidenses más jóvenes (34 y menores) eligen hamburguesas como representando a su país (más de 4 en 10, y especialmente entre hombres de 18 a 34). Los jóvenes demócratas (55%) prefieren hamburguesas. Con los republicanos de mediana edad, la elección se divide casi uniformemente (27%-hot perros, 26%-hamburguesas).
uno siempre debe poner los ingredientes en el hot dog, no el bollo, según la Concejo. Los ingredientes deben aplicarse en este orden; Las cosas húmedas First-Monstard y/o Chili, luego las cosas gruesas, libres, cebollas y/o chucrut, luego queso rallado, luego sal o pimienta con especias. (¿Oh?)
semilla de sésamo, semillas de amapola y bollos lisos son aceptables con perros calientes; Cualquier otra cosa está exagerada.
Use placas de papel y servilletas. Cualquier residuo que quede en sus manos o dedos debe lamerse, no lavarse.
Las bebidas recomendadas serían cerveza, té helado y limonada. (También recomiendo encarecidamente Coca Cola o Pepsi.)
¿Sabías que “Nathan” fue iniciado en 1916 por Nathan Handwerker?; Los hot dogs fueron un níquel.
El presidente Franklin Roosevelt sirvió hot dogs al rey Jorge VI y la reina Isabel de Inglaterra durante su visita a los Estados Unidos de 1939. Era la primera vez que comían uno.
Los estadounidenses comen más de 16 mil millones de perros calientes cada año. Se consumieron más de
20 mil millones en 2002.
Un hot dog puede contener hasta el 3.5% de los “ingredientes que no son de carne”. Este suele ser un tipo de soja o producto lácteo. (¿Es? (¿Son? El perro de carro de la calle York (hervido y servido con salsa de cebolla y deli mostaza o chucrut), Chicago Red Hot, uno de mis favoritos personales (servido en un rollo de semilla de amapola y “arrastrado por el jardín”, que significa mostaza amarilla, encurtido dulce Disfruta, cebolla picada, tomate, lanza de pepinillos, pimientos deportivos o cualquier pimiento caliente, y una pizca de sal de apio), el perro Dodger (de Los Ángeles, sirvió en un bollo de largo y vapor con mostaza y sabor), Rochester White Hot (uno de los favoritos en el oeste de Nueva York, no está curado ni ahumado, por lo tanto, su famoso color blanco, sabor picante y textura suave. Este perro está dividido y se queda en ruina, se sirve en un moño tostado, cubierto con un chile de carne caliente hecha De una receta secreta de Rochester de cebollas picadas y cualquiera de una variedad de mostazas), Fenway Frank (estilo Fenway hervido y a la parrilla (?), Este perro ha servido en un bollo de estilo de Nueva Inglaterra y cubierto de mostaza y sabor), Milwaukee Brat (Una salchicha de mancha a la parrilla y sumergida en “salsa de estadio secreto”, servido en un rollo crujiente y cubierta con chucrut y mostaza marrón picante), Cincinnati Cheese Coney (la versión de esta ciudad del perro de la isla Coney. Su cobertura de chile consiste en polvo de chile, nuez moscada, chocolate (!) Y canela. El queso cheddar suave, las cebollas cortadas en cubitos y la mostaza de Ball Park establecieron esto), Texas Corn Dog (esto fue inventado para la Feria del Estado de Texas en 1942, y ahora es un favorito del sur. Este perro se sumerge en masa de maíz y frito. Servido con con con ¡Mostaza y ensalada de col, a los niños les encanta esto!)
Julio también es el mes nacional de frijoles horneados; Una comida tan clásica como el hot dog.
Pero a diferencia de los orígenes de los frijoles horneados son estadounidenses, nativos americanos, en realidad. Según la Asociación Nacional de Restaurantes, los indios Narragansett, Penobscot e iroqueses crearon las primeras recetas de frijoles horneados. De hecho, ese ingrediente importante, el jarabe de arce, fue descubierto por los iroqueses. Los peregrinos aprendieron a hacer frijoles horneados de los indios, pero sustituyeron la melaza y la grasa de cerdo por el jarabe de arce y la grasa del oso. ” (La ciudad tenía una exceso de melaza, así que …..!)
Hoy, no hay compañía en Boston que fabrique frijoles horneados, y solo unos pocos lugares en la ciudad todavía les sirve. </ P>
No hay una forma estándar de hacer frijoles horneados. Al igual que el hot dog, los estilos regionales se han desarrollado en todo el país.
Existe el clásico estilo de Nueva Inglaterra y frijoles blancos o melaza. Hay un estilo del suroeste hecho con frijoles negros o pintos estofados, combinando chiles poblano y jalapeño, tomates secados al sol, comino y un poco de azúcar morena. De lujo, de Chicago (¡que chicago nuevamente!) Chef Susan Goss, presenta pato o foie gras en lugar de la grasa o tocino de cerdo habitual. Una versión portuguesa del Atlántico incluye Linguica cortada en cubitos, con frijoles renales o azul marino.
Entonces, ya sea que esté comiendo una vieja receta familiar o un favorito regional, no solo saborea el sabor, saborea la historia!
