Casi todos los enólogo de hogares han descubierto que, además de fermentar uvas, han adquirido un pasatiempo involuntario de las moscas de la fruta agrícola. Ciertamente me he dado cuenta de que durante varios años de creación de vino. Aunque su vida útil es de solo unos 30 días, parece que los hábitos de reproducción de las moscas de la fruta se encuentran significa que es casi siempre que estén en la casa cuando tienes más activos con tus alimentos, ya sean enlatado o vinos. Para la fabricación de vino, suficientes moscas de frutas zumbando en su tanque de fermentación primario a niveles bajos de alcohol producirán vinagre en lugar de vino. ¡No hay nada como el vinagre de grado napa cuando contó con Cabernet!
En la imagen adjunta, puedes ver mi “spa” de mi pequeña fruta. Este frasco tiene un embudo de papel invertido grabado. En el frasco hay una onza más o menos de “salsa especial” que parece atraer moscas de las frutas directamente, lejos de mis cubos de fermentación y carbohidratos. La salsa es una mezcla de un vino, vinagre, jugo de uva (o una uva de uva) y jabón líquido o líquido de lavado de lavado. Solo necesita un toque de cada uno, suficiente para cubrir la parte inferior de su frasco.
Las moscas de la fruta encontrarán su camino en el frasco, a través del embudo y se ahogarán en la salsa. Con el tiempo, su salsa se secará. Simplemente agregue un poco más de vino o jugo de uva a la mezcla cuando eso suceda. Al final de la temporada de moscas de la fruta, deseche el frasco; O retire el embudo y limpie.
Un par de cosas a tener en cuenta en la construcción de la trampa:
El embudo debe alcanzar bien en el frasco, pero no tocar el líquido. Desea que las moscas se arrastren por el embudo y ingresen al espacio aéreo alrededor del embudo. La salsa está en el fondo para atraerlos y hacer que se ahogan. (El líquido de lavavajillas es parte de la mezcla porque elimina la tensión superficial del líquido, lo que hace que sea imposible que las moscas de la fruta simplemente se paren sobre ella).
Cuando coloca el embudo en el frasco, Asegúrese de grabar completamente en cinta adhesiva alrededor de los lados del vidrio donde el embudo lo toca. Si no lo hace, las moscas de la fruta se arrastrarán por los lados del vidrio y se arremangarán alrededor del embudo y el vaso. Debe mantenerlos dentro del vaso.
La trampa para moscas de la fruta se puede mantener cerca de los alimentos durante la temporada de moscas de la fruta; No olerá mal. (El olor es simplemente uno de fruta fermentadora, que es lo que atrae a las moscas de la fruta en primer lugar.)
