En el sur de Francia a lo largo del río Garon se encuentra la región de Burdeos. Hay en esta región, 57 denominaciones de vino de Burdeos. Entre los 57 hay aproximadamente 23 que son denominaciones de vino blanco. Elegir lo mejor de estas denominaciones no es una tarea fácil, ya que cada una es reconocida internacionalmente como el estándar por el cual se juzgan todos los demás vinos blancos. Aquí hay una lista de las 23 apelaciones de vino blanco de Burdeos.
vinos blancos secos:
vinos blancos secos y mariscos dicen que sí el uno al otro casi siempre. Realmente depende del tipo de mariscos y los condimentos que acompañan que determinarán qué vino eligirás. Deux -mers -haut -benauge
-blaye
-premières cã´tes de blaye
-cã´tes de bourg
-bordeaux cã´tes de francs
-graves < > -Pessac -lé -© ognan
-graves de vayres
-Crã © Mant de Burdeaux
Los vinos blancos dulces son vinos de postres por naturaleza, se sugiere que El vino es al menos tan dulce o más dulce que el postre servido. Por supuesto que siempre puedes elegir el champán, el último acompañamiento de postres.
-BARSAC
-Bordeaux Supér
-Bordeaux -Haut -Benauge
-Cadillac
-Cã © Rons
-Cã´tes de Burdeaux -Saint -Macaire
-Graves SupéRes
-loupiac
-Premières Cã´tes de Bordeaux
-Sainte -Croix -Mont
-SAINTE -FOY -BORDEAUX
-SaUTernes
Aquí hay ocho denominaciones que destacar su gusto, valor o nombre.
Nos dirigimos al departamento editorial de Starchef.com y hablamos con Jonathan Exvisille, quien nos dio estas citas de Star Sommeliers.
Sauternes – Chéu d’Yquem Sauternes 1995 de Sauternes y Barsac , Francia –
“Burdeos emparejado con Sauté Foie!” Eso dice: Sommelier Eduardo Porto Carreiro de Grace Los Ángeles, CA “fue glorioso, una de las cosas más sorprendentes. [Creo que la reacción más visceral que he tenido fue la de Sauternes y Foie]] . ”
Sainte -Foy -Bordeaux –
Se puede encontrar un Burdeos blancos dulces asequibles en las regiones satelitales de la orilla derecha -Según el personal en Starchef.com. En particular por su valor
, pruebe el “ Chateau Hostens-Picant;” una casa excelente de esta región; Rico y equilibrado, con un poco más de peso de lo que uno imagina. También es digno de edad.
Whites deliciosos y bien a un precio recomendado por Loraine Alkire:
Champ des Treilles Passion- alrededor de $ 15.00 dólares por apelaciones blancas de Burdeaux con valor de valor. </P >
Chateau Lamoth de Haut Blanc- Aproximadamente 12.00 dólares por el valor Burdeos Burdeos White Apelations.
Chateau Lamothe Bouscaut Pessac lé Lé. P>
Según la revista Forbes:
1787 Chateau d’Yquem ($ 56,588), por supuesto, no se puede recordar, pero hizo el libro Guinness de los récords mundiales.
El rango de precios de $ 8- $ 35 representa aproximadamente el 80% de todos los Burdeos y ofrece la calidad y el valor que atraen a los consumidores estadounidenses.
referencia:
- www.associatedContent.com/article/2363542/planning_a_wine_tasting_menu.html?cat=16
- www.ehow.com/facts_5024541_purpose-decanting-wine.html
