Ubicado en la histórica Kennett Square, Pensilvania, The Woodlands at Phillips es una granja de 1828 recientemente renovada que presenta algunos de los mejores hongos de la zona. Kennett Square, mejor conocida como ‘Capital de hongos del mundo’, está llena de tierras históricas y exhibiciones, incluidos los cercanos Battlefield y Longwood Gardens.
Esta nueva ubicación minorista es un complemento del gran crecimiento y embalaje División de Phillips Mushroom Farms, con sede al otro lado de la calle. Si bien el suministro empresarial y las propiedades de propiedad familiar de la familia y los champiñones para las principales cadenas de supermercados, no han tenido una salida minorista durante varios años.
El primer establecimiento minorista construido alrededor de los hongos Phillips fue abierta en 1973 encabezada por hermanas Ingleritos Barbara y Sue Phillips. Phillips Mushroom Place era un lugar popular para comprar hongos e incluso incluía una oportunidad para aprender sobre el proceso de cultivo de hongos en el museo adjunto. A medida que el tráfico disminuyó y aumentó el robo, se tomó la decisión de cerrar el lugar de hongos de Phillips. Diez años más tarde, la próxima generación de empresarios de la familia Phillips estaba lista para tomar el timón y abrir su propia versión de ‘Phillips Mushroom Place.
Los bosques se construyeron en 1828 y se expandió en 1890 cuando la familia Phillips compró la casa y lanzó una granja lechera con ese nombre en la tierra adyacente. Fue nuevamente ‘The Woodlands’ en la década de 1960 cuando albergaba una tienda de antigüedades. Después de estar sin usar durante muchos años, se decidió revisar la propiedad y restaurar la casa a su antigua gloria. Se dedicaron meticulosamente más de seis años mejorando el edificio mientras intentaba preservar lo más posible de la construcción original. Entre innumerables otros detalles, la pintura original aún permanece en algunas paredes y las tablas del piso originales fueron reacondicionadas y reabastecidas. Incluso después de que se completara el gran proyecto de restauración, se desconocía cómo se utilizaría la casa. Un bed and breakfast estaba entre las principales ideas, pero al final la familia sabía qué hacer.
tres hermanas Phillips y una cuñada se reunieron para usar el nombre de los bosques nuevamente, esta vez en el negocio de hongos familiares. Querían crear un lugar único y local para aprender sobre hongos, compartir recetas y comprar hongos y otros productos temáticos de hongos en una tienda confiable. Después de la gran inauguración del 7 de mayo th , 2011, han crecido su base de clientes de los clientes por primera vez que se detienen para mirar la casa para repetir a los clientes que buscan los mejores hongos de la ciudad.
Solo para abrir el apetito, algunas de las ofertas disponibles en los bosques incluyen champiñones frescos en todas las variedades que crecen Phillips, como hongos blancos, shiitake, portabella, crimini y exóticos como ostras, beech, maitake, pomm pom y trompeta real. También ofrecen una amplia variedad de hongos secos y marinados e incluso permiten a los clientes realizar pedidos en línea. The Woodlands ofrece clases de cocina organizadas por diferentes chefs invitados del área local, generalmente una o dos veces al mes. Allí aprenderás a cocinar platos de hongos para impresionar y deleitarte en tu próxima cena.
Si estás buscando una experiencia temática de hongos única en el corazón de la capital mundial de hongos, no busques más que los bosques de Phillips.
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Referencia:
- www.thewoodsatphillips. com/
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