El Sutter Home Family Vineyards White Zinfandel de California es uno de los cinco vinos más vendidos en restaurantes de los Estados Unidos, según Restaurant Wine Magazine. También es muy económico y, por lo tanto, se revisa con poca frecuencia. De vez en cuando, realizamos un servicio “Tomar uno para el equipo” y proporcionamos una revisión exhaustiva de vinos muy accesibles y económicos. Esto parece especialmente apropiado en condiciones financieras difíciles, como las que se enfrentan hoy.
Sutter Home Winery, con sede en Napa Valley, CA, se fundó a fines de 1800 y es mejor conocida hoy por su omnipresente zinfandel blanco. De hecho, Bob Trinchero, enólogo de Sutter, fue acreditado en 1972 por la invención de este estilo de vino. Hecho de uvas rojas zinfandel, presionadas temprano y terminada con azúcar residual, el zinfandel blanco era una sensación con el público; En los siguientes 15 años se convirtió en la variedad de vinos premium más vendida en los Estados Unidos.
Los términos “blanco” (al hablar de una uva roja), “rubor” y “rosa” se usan de alguna manera Interquiablemente en el mundo del vino, dependiendo de la moda de los tiempos. En general, se refieren a un proceso en el que las uvas de vino tinto se someten a muy poco tiempo en contacto con las pieles de uva. Dado que las pieles generan el color rojo intenso de los vinos tintos (el jugo en sí está claro), este breve contacto crea el color rosa agradable de estos vinos. Del mismo modo, debido a que el contacto de la piel es tan breve, estos vinos generalmente no están construidos para la edad. (Skins imparte taninos al vino, que los ayudan a que los hagan edades.)
Hoy, el vino blanco zinfandel es una de las solo variedades de más o menos en Sutter Home, que también produce Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Moscato, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir y versiones “blancas” de Cabernet Sauvignon y Merlot. Aún así, el Zinfandel blanco es el rey, que representa más de 5 millones de cajas de producción doméstica Sutter.
En el vidrio, Sutter Home White Zinfandel es transparente, con solo un toque de rosa. Su aroma a temperaturas frías es brillante, que recuerda al acero cromado y la hierba fresca. Interesante. A temperaturas frías, el aroma se desvanece casi por completo, solo un pequeño toque de hierba.
En el paladar, la primera impresión es del medio amplio, liso y dulce. El acabado está maduro, rápido, con una dulzura residual. La dulzura amigable y los ácidos suaves superan cualquier tipo de sabores notables, especialmente a temperaturas más frías.
Para el vino simple que Sutter Home White Zinfandel busca ser, vive completamente hasta sus intenciones. Para eso, gana dos estrellas de cinco en la escala de espíritu del vino, con una ventaja por su agradable accesibilidad. Buen valor debido a su precio excepcionalmente bajo.
junto con el zinfandel blanco de Copperidge, es una de nuestras principales sugerencias en el género amigable, fácil y popular de zinfandels blancos.
