Si tiene buenos recuerdos de la sopa de pollo casera que la abuela solía hacer, le espera una delicia. Esta sopa no solo es deliciosa y nutritiva, sino que también se llena.
Sopa de pollo casera
~~~ ingredientes ~~~ < < br> ~ 1 pechuga de pollo deshuesado sin piel entera
~ 2 papas medianas, en cubos
~ 4 zanahorias medianas, en rodajas
~ 2 tazas de brócoli flores
~ 1 cebolla mediana, cubierta
~ wylers mejor Que la base de pollo de lingotes
~ sal
~ pimienta negra
~~~ direcciones ~~~
~ Agregue dos cuartos de agua a un hervidor. Agregue toda la pechuga de pollo y la cebolla cortada en cubitos. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la cebolla esté suave. Retire el pollo y póngase a un lado para que se enfríe.
~ Divida el brócoli en pequeñas flores. Pele y corta los trozos más grandes de brócoli, incluido el tallo y agregue gota al agua hirviendo. Desea que estas piezas sean pequeñas, ya que se cocinarán muy suaves y le proporcionarán una base agradable para su sopa de pollo. El sabor del brócoli le da a su sopa de pollo un sabor distinto que se mezcla con los otros ingredientes.
~ Pele y corte las zanahorias en rodajas de 1/8 de pulgada. Agregue las zanahorias al caldo.
~ A continuación, pele y cubra las papas que tienen cuidado de crear un tamaño uniforme. Agregue las papas al caldo.
~ Mida y agregue aproximadamente una cucharada de la base de pollo de lingotes de Wyler. Ajuste por el sabor. Ajuste el fuego a fuego lento.
~ Corte el pollo en trozos de tamaño de bocado y regrese al caldo.
~ Agregue sal y pimienta al gusto. La base de pollo ya contiene sal. Prueba de sabor, caldo antes de agregar más.
~ cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, pero lo suficientemente firme como para mantener una buena forma. Es hora de hacer las albóndigas.
~~~ Se necesitan ingredientes ~~~
~ 2 tazas de harina de uso múltiple
~ 2 cucharaditas de polvo de hornear
~ 3/4 cucharadita de sal
~ 4 cucharadas margarina
~ â¾ – 1 taza de agua, o leche si se prefiere
~~~ instrucciones ~ ~~
~ Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Corte en 4 cucharadas de margarina. Agregue una taza de agua o leche y revuelva bien. Agregue líquido adicional según sea necesario para formar una masa suave que se pueda dejar caer por una cuchara grande en la sopa.
~ Usando una cuchara grande, deje caer la masa de bola de masa en la sopa de pollo casera a fuego lento.
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< P> ~ Cubra la tetera y cocine a fuego lento durante 15 minutos. No retire la cubierta para verificar la donación antes de la hora asignada. Esto hará que las albóndigas “caigan” y en lugar de albóndigas ligeras y esponjosas, obtendrá dumplings densas. Es posible cocinar las albóndigas sin cubierta, pero los resultados son mejores si están cubiertos.
~ Retire las albóndigas y mantenlos calientes. Permita que se enfríe la sopa de pollo casera durante unos minutos. Sirvirle sopa en tazones de sopa con las albóndigas en el costado, con un poco de mantequilla derretida, si lo desea.
Esta sopa de pollo casera con albóndigas siempre es un éxito con mi familia. Es ideal para una comida caliente y llena en una noche fría. ¡Espero que tu familia disfrute tanto como la mía!
