De las vides de Italia vienen algunos de los vinos más conocidos y famosos del mundo. Aunque los vinos italianos son generalmente rojos, hay algunos que son de color blanco y dorado. Los vinos italianos que se encuentran en el Reino Unido generalmente se clasifican en sistemas que reflejan el de los franceses: Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Denominazione Di Origine Controllata et Garantita (DOCG). Los vinos DOCG supuestamente son de mayor calidad. Los vinos también se clasifican en diferentes regiones: el norte de Italia, el centro de Italia, el sur de Italia y las cosechas.
Un vino frecuentemente digna de la edad, Barolo, originado en Piedmont, es posiblemente el mejor vino tinto italiano. Aunque es bastante tánico en su juventud, Barolo está hecho de la uva Nebbiolo. Barbaresco, también hecho por uvas Nebbiolo, es más amigable que Barolo y posiblemente más barato. Barolo y Barbaresco son vinos Docg.
Una de las dinastías de vinificación premium de Barolo y ubicada en el norte de Italia es Aldo Contern Vineyard. Un nivel de entrada Barolo, Barolo Bussia Soprana es posiblemente el vino más apreciado y ampliamente visto. Proviene de vides que tienen al menos 20 años. Barolo Colonnello también proviene de Constero, sin embargo, tiene envejecimientos durante 35-40 años.
También del norte de Italia, un vino de la finca Enzo Boglietti es Enzo Boglietti Dolcetto d’Anba Tiglineri 2003. Es un frondoso , vino de cereza negro dulce que tiene una madurez de rendimiento con acidez moderada. Con un agarre tánico suave, deja un sabor dulce afrutado dulce en el paladar.
Otros vinos significativos de la región norte hechas en Piamonte están hechos con mezclas no convencionales o variedades internacionales. Con una buena reputación fuera de las regiones de Barolo y Barbesco, es La Spinetta dirigida por Giorgi Rivetti ubicada en Castagnoe Lanze. Este viñedo más vino mayor es PIN. El PIN tiene una variación del 50% de Nebbiolo con el 25% de Barbera y Cabernet Sauvignon. Fue producido bajo Monferrato Rosso Doc. En parte, Gaja revolucionó los vinos y los precios en Piamonte. Un vino de los viñedos de Gaja, dirigido por Angelo Gaja, es Gaja Sito Moresco (Langhe) 1996 con frutas negras asadas y hierbas de clavos.
de la región del norte Soave viene maravillosos vinos blancos y algunos de los mejores. vinos conocidos. Usando el 100% de Garganega, evitando la fermentación o envejecimiento de la barriga, Pieropan es dirigido por un esposo y esposa Nino y Teresita de tercera generación. Pieropan Soave La Rocca 2000 es de color dorado con un tinte de verde y tiene pomelo y otros aromas de frutas cítricas con toques de miel, pan blanco fresco y fruta de piedra. Pieropan Soave Classico 2001 también es dorado, pero tiene un aroma a la fruta de melón y piedra con un paladar picante.
Chianti proviene del centro de Italia y posiblemente sea el mejor conocido de todo el vino tinto italiano. Está hecho de las uvas Sangiovese, junto con una pequeña porción de otras uvas como Cabernet Sauvignon.
anteriormente propiedad de Cinzano, productores de Vermouth, Argiano son las propiedades más confiables de Montalcino. Argianobrunello di Montalcino 1997 tiene un gran color rojo con aromas florales de grosellas negras confitadas, violetas y cerezas.
De la región del sur se encuentran los viñedos de planeta con Planeta Cometa 2004. Cometa es rico y dorado con aromas de frutas con candidato , Honey and Oak.
Las cosechas se clasifican entre los vinos. Para Barolo y Barbaresco, las cosechas incluyen 1985, 1988, 1989, 1990, 1993, y la mayoría de las décadas de 1990. Para Chianti, 1997 es el más elogiado, mientras que a fines de la década de 1990 también han estado floreciendo. Evite 1991 y 1992.
Recursos:
Doctor de vino, Guía de vinos italiano, recuperada el 21 de enero de 2008 de http: //www.thewinedoctor.com/regionalguides/italy.shtml
