Si pasas por la leche como loca como lo hace mi familia, es una curiosidad apropiada para preguntarse si la leche se puede congelar y luego usarse más tarde. ¿Mantiene su consistencia original después de estar congelada? ¿Cuál es la mejor leche para congelar? ¿Cuánto tiempo puede congelarse? ¿Seguirá sabiendo a leche después de estar congelado? Todas estas son preocupaciones válidas, y según mi experiencia, la leche puede congelarse, pero debe ser sabio al respecto.
Sí, la leche puede congelarse. Pero no toda la leche se congela bien. La leche entera se separa cuando se congela mucho más que la leche descremada o al 1%, por lo que si está considerando congelar la leche, no congele la leche entera como regla.
Cuando se congela la leche, puede Solo congela un galón por sí solo, o de lo contrario explotará en su congelador. Un galón de leche sin abrir se expande lo suficiente como para estallar, por lo que debe sacar alrededor de 2 tazas de leche antes de congelar para que no abra su refrigerador a una bomba de leche.
Después de congelar la leche (i ‘Lo he congelado hasta un mes, creo que puedes subir hasta 3 meses, pero no lo recomendaría), tienes que ponerlo en el refrigerador durante aproximadamente un día para descongelar, por lo que no está disponible de inmediato. Incluso después de que se descongele, es grueso, por lo que debes sacudir la leche vigorosamente para que se mezcle nuevamente y, para la leche entera, incluso tengas que vencerla en un tazón con un batidor de huevo para mejorar la consistencia o colocarla en una licuadora. Por lo general, un buen agitación funciona bien para la leche descremada o al 1%, y si tiene suerte 2% de leche.
¿Cómo sabe? Seré honesto, si estás usando leche congelada, es mejor cocinar con ella. Sale un poco arenoso, a pesar de que todavía sabe a leche. Simplemente no tiene esa textura cremosa una vez que la has congelado, por lo que no es lo mejor para los cereales o vertiendo tu café o para beber recto.
cuanto más tiempo lo congeles, más probabilidades será es obtener ese sabor al congelador y comenzar a probar como los artículos en su congelador. ¿Sabes cómo un viejo cubito de hielo sabrá a congelador? Esto es lo que sucede si congela la leche durante un largo período de tiempo, digamos, durante dos semanas.
Entonces, ¿está bien congelar la leche? Según mi experiencia, es útil cuando desea comprar un montón de leche a la venta y usarla para cocinar más tarde y evitar que vaya a la tienda cada dos días. Pero no es conveniente cuando tiene que descongelarlo con un día de anticipación y realmente no puede usarlo para nada más que cocinar. Entonces sí, puede congelar la leche, pero es casi mejor comprar leche mientras la usa.
