No hay nada mejor que una gran porción de pizza de una pizzería de primer nivel, pero no todas las áreas del país tienen el privilegio de tener establecimientos de alta calidad cerca. Cuando algunas personas anhelan la pizza, se ven obligados a comprar pizza de calidad de comida rápida o tienen que conformarse con el tipo congelado.
Hay una alternativa a la pizza de restaurantes de menor calidad y los tipos congelados. ¿Has considerado hacer pizza casera? No tiene que tener un horno de ladrillo para hacer pizza de calidad de pizzería. Puede hacer pizza casera que sea tan buena como pizzería pizza, y lo mejor de todo es que puede agregar tantos ingredientes como desee por mucho menos que el costo de las variedades de restaurantes.
a mi familia le encanta la pizza casera , y aunque uso una mezcla para preparar mi corteza, he aprendido a perfeccionar mi receta de pizza casera. Pruebe mis consejos y sugerencias para la pizza casera y usted también podrá hacer pizza casera en lugar de comprar el tipo de tipo congelado o caro de los restaurantes. Dale a la familia la pizza casera que quieren y se acumulan en los ingredientes. Puede hacer pizza casera que preferirán sobre variedades costosas de restaurantes.
costra son importantes
Aunque guardo el tiempo usando la mezcla de corteza, mi corteza está nítida y delicioso. Utilizo la mezcla Jiffy Pizza Crust, y el precio no se puede vencer. Aunque la caja incluye instrucciones de hornear, después de muchos años de hornear pizza casera usando la mezcla de corteza de Jiffy, he aprendido algunas maneras de mejorar la calidad y la textura general de la corteza.
En primer lugar, las instrucciones de la corteza de Jiffy Diga que use ½ taza de agua caliente. Es mejor usar agua tibia. Si el agua está demasiado caliente, la levadura no sobrevivirá, y la masa no se elevará. Además, las instrucciones de la corteza de Jiffy dicen que coloque la masa en un lugar cálido durante varios minutos. Cubro el tazón de masa con un plato, y lo dejé preparar hasta veinte minutos en el mostrador de la cocina. Preparo los ingredientes mientras la masa está aumentando. Usando mi método, la masa se eleva muy bien, y tiene una muy buena textura. Cuando siguió las instrucciones en la caja de corteza Jiffy, la masa siempre era muy pegajosa.
Consejos para hornear
Precaliente el horno mientras la masa está subiendo. Descubrí que una piedra circular para hornear es una excelente corteza de pizza casera, pero una bandeja para hornear bien engrasada servirá.
No comete el error de preparar la masa e inmediatamente superarla con salsa. Descubrí que hornear la masa durante unos cinco minutos antes de cubrir la corteza evitará que la salsa se remoje. Su corteza será mucho más crujiente y mucho mejor si permite hornear durante unos minutos antes de agregar los ingredientes. </ P>
Sauce
La salsa que elija para su pizza casera es tan importante como la corteza. Si la salsa no es de alta calidad, la pizza casera no será buena. No elija la marca de salsa más popular y ampliamente anunciada. La salsa más común no es necesariamente la mejor. Pruebe algunas de las marcas de salsa localmente hechas. Por lo general, son más baratos que las marcas de nombres, y a menudo son mejores.
Utilizo la salsa de pizza Dei Fratelli fabricada por Hirzel Company. Es, con mucho, la mejor salsa de pizza que he tenido con la excepción de la salsa de pizzería utilizada en los restaurantes. Dei Fratelli es comparable a la salsa de restaurantes, y si puedes encontrarla en tu área, lo recomiendo encarecidamente. es bastante caro, no escatime en el queso cuando haga pizza casera. Descubrí que el queso parece ir mucho más allá si lo trituro yo mismo. El queso rallado se vende por la onza, por lo que no tiene sentido que ocho onzas de queso precedido irían más allá de lo que bloquea el queso en casa en casa, pero lo hace. Tal vez los ingredientes utilizados para evitar que el queso rallado se pegue agrega algo de peso.
salchicha sin la carne de cerdo
si prefiere no comer carne de cerdo para religiosos Razones o por razones de salud, es posible alcanzar el sabor de la salchicha de pizza sin usar carne de cerdo molida. Simplemente marrón carne molida o pavo con cebollas picadas y agregue aproximadamente dos cucharaditas de semilla de anís por cada libra de carne. La semilla de anís es lo que le da a la carne el sabor distintivo de la salchicha de pizza. Agregue sal y pimienta al gusto y drene la carne en toallas de papel. Cubra la masa cubierta de salsa a medias con la carne y agregue otros ingredientes de su elección. Nadie podrá decir que no usó carne de cerdo en su deliciosa pizza casera.
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Referencia:
- ¿Busca más ideas y consejos de pizza caseros. Visite allrecipes.com Para recetas fáciles y sugerencias útiles.
