Los beneficios potenciales para la salud de las hierbas para la prevención de la enfermedad se reconocen cada vez más. Se ha demostrado que muchos alimentos y hierbas a base de plantas tienen fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían hacerlos beneficiosos para la prevención de enfermedades. Una hierba comúnmente utilizada, Dill, se ha utilizado medicinalmente desde la Edad Media para aliviar los síntomas de los hipo y varias otras enfermedades. ¿Cuáles son los beneficios para la salud del eneldo y debería agregarlo a su dieta?
Enelato en su forma de hoja o semilla se usa en una variedad de aplicaciones culinarias, que van desde el condimento de creaciones de alimentos gourmet hasta hacer encurtidos de eneldo. Las semillas de la planta de eneldo son una especia comúnmente utilizada con un sabor ligeramente picante que agrega carácter distintivo a los platos y se usa con frecuencia en la cocina indonesia. Las hojas de eneldo tienen un sabor dulce y agradable que agrega una dimensión de sabor única como condimento para carne, verduras o sopas.
Beneficios para la salud del eneldo: puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer
< P> Uno de los beneficios para la salud más interesantes del eneldo es su potencial anticancerígeno. El eneldo es alto en sustancias conocidas como monoterpenos que se ha demostrado que tienen actividad anticancerígena. Estos monoterpenos ejercen sus efectos a través de una variedad de mecanismos, incluida la activación de enzimas que desintoxican las sustancias que causan cáncer. Esto sugiere que el engaño puede ayudar a compensar algunos de los efectos cancerígenos de la exposición a contaminantes y productos químicos cotidianos.
Beneficios para la salud del eneldo: puede ayudar a proteger el revestimiento del estómago
un estudio Realizado en Irán mostró que los ratones que se le dieron extracto de semilla de eneldo tenían menos probabilidades de experimentar la secreción de exceso de ácido de su revestimiento del estómago cuando se desafía. Esto ha llevado a algunos investigadores a proponer que el endexto pueda tener propiedades antiulcre, aunque esto nunca se ha probado o probado científicamente en humanos.
Beneficios para la salud del eneldo: puede tener propiedades antibacterianas </P >
El eneldo contiene componentes conocidos como poliacetilenos que se ha demostrado que tienen actividad antibacteriana y antifúngica, así como efectos antiinflamatorios.
enelato se ha utilizado medicinalmente durante miles de años para tratar Una variedad de afecciones médicas que van desde el cólico en los bebés hasta la curación de heridas. Aunque hay pocos estudios médicos principales que analizan los beneficios para la salud del eneldo, muchos herbolarios están convencidos de sus propiedades curativas. Todavía no está claro si DILL tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer en humanos, pero el dulce sabor de las hojas de eneldo es probable que disfrutará en sus propias creaciones culinarias.
referencia:
- BMC Pharmacol. 2002 19 de diciembre; 2: 21. EPUB 2002 19 de diciembre.
- www.whfoods.com </li >
