Amo los huevos rellenos. Por supuesto, estos malvados aperitivos son fantásticos para todo tipo de reuniones. ¿Cómo comenzaron estas deliciosas ofertas? Los huevos rellenos son los caballos más populares en los Estados Unidos y Francia y es fácil entender por qué son tan populares. Primero, tenemos que mirar el precio. Una docena de huevos equivale a veinticuatro huevos rellenos. Puedes obtener una docena de huevos por menos de un dólar. Entonces, por menos de tres dólares, tienes suficiente para setenta y dos personas. Esa es una gran ganga para una reunión. En segundo lugar, puedes hacer huevos rellenos con varias recetas diferentes. Esto significa que realmente puede atender los gustos de todos. Tercero, los huevos rellenos son rápidos y fáciles de hacer. Finalmente, no son ojos.
Orígenes
Según el programa, la vida secreta de …, los huevos mimosa (huevos rellenos) se originaron en Roma. Las primeras recetas conocidas provienen de Andalucía del siglo XIII, sin embargo, el nombre llegó en el siglo XVIII. Originalmente se consideraron huevos rellenos, a menudo llenos de pasas y otras hierbas dulces, como se imprimen en textos medievales. El término relleno vino de la Inglaterra del siglo XVIII, relacionada con la cocina en especias o condimentos ardientes. Dado que hay tantas recetas conocidas para huevos rellenos, este es realmente un nombre bastante preciso para este plato.
Preparación
Los mejores huevos Para el trabajo son los más antiguos. Puede cortar la tapa del cartón, asegurándose de sacar los huevos de la cáscara de dejarlos pararse de la noche a la mañana. Esto ayuda a las yemas a mantener su forma. Luego desea hervir una olla de agua, un par de muescas más bajas que las altas. Agregue una cucharadita de sal para ayudar a los huevos a caer de la cáscara más fácilmente. Tan pronto como los huevos se hervan, retírelos del elemento de calentamiento. Déjalos de pie durante aproximadamente media hora. Una vez que haya pasado la media hora, golpee suavemente los huevos para que se rompan y transfieran los huevos a una olla de agua fría. Desea que los huevos se sienten en el agua fría, porque realmente ayuda a que las cáscaras salgan más fácilmente. Una vez que las cáscaras estén apagadas, vuelva a colocar el huevo en el agua fría. Esto evitará que la yema se vuelva verde y ayudará a mantener una forma circular. Además, hace que sea más fácil cortar los huevos por la mitad con un cuchillo de desnudez. Asegúrese de tener todos los ingredientes necesarios para sus huevos rellenos.
saborizantes
Una vez que las conchas se reducen a la mitad, coloque las yemas en una mezcla bol. No necesitará un mezclador para lograr esto. Use un tenedor para desplazar suavemente la yema, que tendrá una consistencia casi polvorienta. Agregue su mayonesa o látigo milagroso, mostaza, perejil, pimienta, sabor, salsa o cualquier otra cosa que su receta requiera. Batirlos hasta que obtengan su consistencia pegajosa. Una vez que haya llegado a esta etapa, vierta la mezcla en una bolsa de sándwich de plástico, cortando una esquina de la bolsa. Luego apriete la mezcla en las conchas y colóquelas en su bandeja.
guarnición
Hay muchas maneras de decorar estos caballos . Puede agregar una anchoa a la parte superior, un paté, condimentos simples o cualquier otra cosa que se le ocurra. Estos hacen decoraciones fantásticas. Estas decoraciones malvadamente coloridas son excelentes para cualquier ocasión, que es exactamente por qué son tan populares en Estados Unidos.
