Mucha gente que conozco está en la patada “no OGM”, que se refiere a evitar alimentos genéticamente modificados. Dado que los granos y el maíz utilizados para hacer panes y tortillas a menudo se modifican, compro las tortillas de grano no GMO. Hecho con trigo orgánico brotado, soja, cebada, mijo, lentejas y deletreado. Compro mis tortillas en la tienda de comestibles. Por lo general, veo algunas marcas, pero reviso la etiqueta para asegurarme de que no contengan GMO.
Por lo general, puedo encontrar las tortillas en diferentes tamaños, lo que hace que sea más conveniente hacer porciones más pequeñas o más grandes < /P>
He creado algunas formas creativas de usar las tortillas de grano brotada para hacer comidas más saludables. > Para el desayuno, calienta una tortilla de grano brotada en una sartén antiadherente, usando una cucharadita de aceite de oliva. Para ahorrar calorías, puedo usar el aerosol de aceite de oliva. Caliento la tortilla a fuego medio hasta que esté crujiente. En otra sartén, preparo huevos revueltos. Luego coloco una pieza de queso en el medio de la tortilla, junto con los huevos. Si quiero mezclarlo, puedo agregar vegetales como champiñones, pimientos o espinacas que se han cocinado ligeramente en la estufa.
envoltura de atún para el almuerzo
Para el almuerzo, preparo la tortilla de la misma manera que lo hice para el desayuno. Mezcle el atún con mayonesa baja en grasa, cebolla, apio y pepinillo. Cubro el atún con queso. Después de colocar la envoltura de atún en un plato, adorno con lechuga y tomate.
Pizza sin harina para la cena
Para la cena, hago una pizza usando la Tortillas sin harina. Los calienta en la estufa con aceite de oliva y luego lo trasdo a una bandeja para hornear pizza. Luego, cubro con salsa de tomate y una pizca de orégano y ajo en polvo. Cubro las “pizzas” con mozzarella y quesos provolone y una mezcla de verduras y carnes que encontraría en una pizza normal. Solo necesito calentar la pizza en el horno durante unos minutos o hasta que el queso se derrita.
Las tortillas de grano brotadas tienen un poco de sabor a nuez. Me llenan. Algunas personas los usan para hacer burritos y tacos. Para las personas que tienen que seguir una dieta estricta sin gluten, es mejor comprar las tortillas de arroz integral que están etiquetadas como sin gluten. Las tortillas de arroz integral tienen una textura que es más similar a una tortilla de harina.
Me encanta el hecho de que hay un millón de formas de cocinar usando tortillas de granos brotados. Y para las personas que desean evitar los OGM, es la solución perfecta.
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