El salmón de Alaska es rico en ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA) y, por lo tanto, muy bueno para el corazón.
Puede hacer cualquier cosa con el sabor sabroso de salmón: fumarlo, asarlo, hornearlo o simplemente fríelo. P>
Sugiero asar o freír el salmón con sal y pimienta solo para retener su sabor natural delicado. El jugo de limón, sin embargo, reduce su sabor a pescado.
Aquí hay 5 formas únicas de cocinar el salmón de Alaska.
Salmón de Alaska a la parrilla con salsa de mango
6 Filete de salmón de Alaska
jugo de un limón
1/ 4 taza de aceite de oliva
pimienta molida
Prepare la parrilla.
Pat de sal y jugo de limón a cada lado del filete.
Combine el vino de arroz, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Marine el filete salado durante al menos una hora.
Cepille la parrilla con aceite.
Filete de la parrilla sobre ondulaciones de calor caliente con la marinada.
parrilla 5 minutos por cada lado.
salsa de mango
2 tazas de mangos maduros finamente picados
1 cucharada Aceite vegetal
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de soja
Ajo triturado
Cebollas finamente picadas
2 cucharadas de perejil finamente picado
Gulatamato de sal y monosódico (MSG) para probar
En una sartén, saltee el ajo en aceite hasta que estén doradas.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes.
Agregue mangos picados, salsa de soja y miel.
temporada con sal y msg
Lanza un perejil picado y un tiempo italiano antes de quitar del fuego.
Organice el salón a la parrilla en un plato.
Vierta la salsa de mango en la parte superior.
Basken con rodajas de pan de trigo a la parrilla.
sirve 6.
Salmón de Alaska con salsa de queso
espolvoree sal en 6 filete de salmón de Alaskan.
Freír en mantequilla 4 minutos en cada lado.
reservado.
1 taza de queso cheddar rallado
3/4 taza de leche
1 cucharada de harina
cebollas finamente picadas
1 cucharada de mantequilla
pimienta negra molida
Semillas de sésamo tostadas
Msg al gusto
salsa de queso
SATIONE CEBLEA EN MANTERA A LA MATEF
Ponga la harina y revuelva hasta que casi marrón.
Vierta la leche.
Agregue queso rallado mientras se tira constantemente con un batidor de alambre.
Cocine hasta que el espesor o el queso estén completamente disueltos.
sazone con pimienta y msg
Organice el salmón frito con mantequilla en un plato.
Piur Generosa cantidad de salsa de queso en la parte superior.
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.
Singido con lanza de espárragos al vapor.
Alaskan Balls y sopa de calaba filete, molido
1/2 taza de harina para todo propósito
1 cucharadita de albahaca seca
sal, pimienta y msg al gusto.
2 tazas de calabaza amarilla en cubos
1 y 1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite de maíz
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1 taza de agua, cresta, cresta, Corte en 1/2 pulgada de largo
Mezcle el salmón de Alaska, la harina, la sal, la pimienta y el MSG.
Mezcle bien hasta que forme una masa.
Forma en bolas de tamaño de mármol y fríe hasta que se dore.
Hervir la calabaza en cubos sobre el agua hasta que esté muy suave y completamente machacada.
En una sartén grande, saltee el ajo hasta que esté dorado.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Agregue el puré de calabaza.
Deje hervir.
temporada con sal y msg.
Caza sobre bolas de salmón.
Agregar cresta de agua.
Alaskan Salmon Sardines
1 kilo entero salmón de Alaskan, limpiado y salado.
1 taza de aceite de oliva
3 piezas de hojas de laurel
6 pimienta tailandesa
Cornos de pimienta integrales
32 oz. Tomates secos por sol en aceite
1/2 taza de pepino picado en escabeche
1/2 taza de palitos de zanahoria
Salt
Msg
Coloque el salmón salado entero en una olla a presión.
Agregue todos los ingredientes.
Cocine a presión durante 40 minutos.
Depresión de la olla a presión.
Deje hacer simbileo durante otros 40 minutos sin presión.
Alaskan salmón bullabaise estilo filipino
1 kilo de salmón de Alaskan .
1/2 taza de tomates sembrados picados
2 piezas Gteen chiles
1 paquete Knorr tamarind sopa base polvo
4 tazas de agua
agua de agua, cortada en 1/2 pulgada de largo
okra , a la mitad de la mitad
blancos raddish, cortado en piezas de servicio
2 berenjenas, cortar en piezas de servicio
3 cucharadas de salsa de pescado (patis)
sal y msg al gusto
Hervir agua y Tomates.
Agregue filetes de salmón y deje hervir.
Coloque la escoria.
Agregue vegetales y chiles verdes hasta que cocine.
Vierta el polvo de la base de sopa de tamarindo Knorr.
temporada con sal y msg.
Servir caliente con ajo frito en la parte superior.
Se come mejor con arroz al vapor.
* Knorr Tamarind Base Powder and Fish Sauce (Patis) están disponibles en las tiendas filipinas en todo el mundo.
