No hay nada como espagueti caseros y albóndigas para complacer a la paleta y hacer cosquillas en los sentidos. Agregue a eso una salsa especialmente sazonada, una barra de pan de ajo y una ensalada fresca que tenga una comida casera adecuada para un rey.
Para una comida auténtica, es vital que use ajo y cebollas reales. </P >
salsa de espagueti casera
1 salsa de espagueti ragu de jar
1 lata, tomates cortados en cubitos
1 cebolla media, picada
1 pimienta verde mediana, pimienta verde, Picado
1 taza de champiñones frescos, en rodajas
1 -2 dientes de ajo, hierbas frescas
o 1-2 cucharaditas de condimento italiano
aceite de oliva
Direcciones < /B>
En una cacerola grande, caliente la salsa de espagueti y los tomates cortados en cubitos hasta que esté caliente. Saltee la cebolla, los pimientos y los champiñones (reservando 1/4 taza de champiñones en rodajas) en aceite de oliva hasta que estén suaves. Agregue a la salsa de espagueti y los tomates. Agregue los champiñones en rodajas restantes a la salsa. Estas rebanadas de hongos mantendrán bien su forma y agregarán atractivo visual a su comida. Usando una prensa de ajo, pase el ajo y agregue a la salsa. Agregue el condimento italiano y cocine a fuego lento mientras se cocinan las albóndigas.
Ingredientes de albóndigas caseros:
1 1/2 libras de carne molida
1 1 /2 – 3/4 tazas de pan de pan italiano
1 cebolla pequeña, cortado en cubitos
Instrucciones:
En un tazón mediano, mezcle la carne molida de carne y cebolla. Mezclar gradualmente en migas de pan italiano. No agregue líquido. Usando sus manos, continúe mezclando las migas de pan. La mezcla debe ser muy firme y formar una pelota fácilmente. Enrolle una pequeña cantidad de mezcla en la mano para formar albóndigas de 1 pulgada. Coloque el fondo de una bandeja para hornear con albóndigas. Coloque en el horno y hornee a 350 grados durante aproximadamente 20 minutos. Las albóndigas se realizan cuando son agradables y marrones por fuera. Prueba la albóndige abriendo una. Si la albóndiga es marrón en el centro, está lista.
Retire las albóndigas del horno. Con una cuchara ranurada, mueva las albóndigas a la salsa de espagueti. Revuelva con una cuchara de madera teniendo cuidado de no romper las albóndigas.
cocine a fuego lento a fuego lento, o en una olla de cocción lenta, durante 2 horas.
media hora antes de servir tiempo, Llene una tetera con al menos dos cuartos de agua salada y hierva. Agregue 1/2 libra de espagueti delgados y vuelva a hervir. Cocine espagueti durante el tiempo indicado, generalmente de 8 a 10 minutos. Observe el espagueti cuidadosamente y pruebe la donación un minuto antes del tiempo mínimo. Los espagueti se deben servir al dente. Debe ser firme con un ligero “mordisco”. Sobre la cocción espagueti dará como resultado espagueti suaves que es menos que apetitoso y puede arruinar toda su comida.
Pan de ajo casero:
1 pan de pan italiano, En rodajas
1- 2 dientes de ajo
1/2 margarina de palo
Direcciones:
En un tazón pequeño, suaviza la margarina a mano Usando una bifurcación de tabla ordinaria. Agregue el ajo picado y mezcle bien. Con un cuchillo de mesa, extienda la mezcla de ajo y mantequilla entre las rebanadas de pan italiano. Envuelva en papel de aluminio y hornee en el horno durante unos 10 minutos hasta que el pan se calienta. Si prefiere el pan crujiente, abra la lámina de aluminio en la parte superior y hornee hasta que el pan esté dorado y un poco crujiente.
Servir con la ensalada de su elección y tendrá una deliciosa cena casera de espaguetis y albóndigas Eso no tiene rival por aquellos que encontrará en sus restaurantes locales.
