Una dieta coreana es típicamente baja en grasas y contiene un número razonable de calorías. Para las personas que desean perder peso o simplemente comer una dieta más saludable, puede ser una buena dieta a seguir. La comida coreana tiende a ser bastante picante y sabrosa, por lo que no se aburrirá comiendo muchas verduras y arroz.
Proteína vegetal
Una dieta coreana generalmente contiene una buena Ofrecida de proteína vegetal como cuajada de frijoles y pasta de frijoles. Estas alternativas bajas en grasas a la carne no contienen los tipos de hormonas que a veces se encuentran en la carne. Una dieta coreana contiene algo de carne, pero a menudo se usa en pequeñas cantidades para aromatizar o como guarnición en lugar de servirla como el plato principal.
kimchi
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< P> Kimchi es un plato coreano muy popular que consiste en verduras con mucho condimento. La Universidad de Florida informa que contiene una buena cantidad de vitamina C y fibra. Los coreanos comen muchas otras verduras, pero el kimchi puede ser el más popular.
sopas
Una dieta coreana generalmente incluye muchas sopas. Las sopas son generalmente bajas en grasas y calorías y cuando se comen antes o con una comida, lo ayudan a sentirse lleno más rápido. Las sopas coreanas populares incluyen Maeuntang, una sopa picante con pescado blanco y cuajada de frijoles, y Twoenjang, que contiene pasta de frijoles y almejas para bebés. Estas sopas contienen una buena cantidad de proteínas junto con otros nutrientes.
vegetales
Una dieta coreana también incluye muchos platos de verduras. El nombre coreano de los platos que contienen solo verduras es NAMOOL. Sirven un poco de NAMOOL caliente y un poco de frío. Los platos de verduras son generalmente bajos en calorías y los platos de vegetales coreanos generalmente contienen mucho sabor. A menudo comen namool como plato principal con sopa o platos de carne en el costado.
arroz
Los coreanos también comen mucho arroz. El arroz y las verduras a menudo sirven como la entrada principal en una comida. A menudo comen arroz blanco, pero puedes sustituir el arroz integral para que un plato sea más saludable. El arroz marrón es una buena fuente de carbohidratos complejos, fibra y otros nutrientes.
carne
Una dieta coreana contiene menos carne que la dieta estadounidense típica, pero Servir carne a veces. Usan pequeñas cantidades de carne de res, pescado u otras carnes para dar sabor a muchos platos, incluidas algunas sopas. En los platos coreanos, encontrará carne utilizada como guarnición más que una entrada. Comer carne con moderación ayuda a mantener su colesterol bajo, además de evitar las hormonas y antibióticos nocivos que se encuentran en algunas carnes. El pescado contiene ácidos grasos omega tres, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y numerosos otros problemas.
fuentes:
Universidad de Florida. http://iml.jou.ufl.edu/projects/students/hwang/character1.htm. Las características de la comida coreana.
Centro Médico de la Universidad de Maryland. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm. Ácidos grasos omega-3.
