Siendo alguien que disfruta cocinar, siempre estoy buscando formas de crear sensaciones de sabor nuevas e interesantes. Una forma en que busco este proyecto es experimentar con nuevas y diferentes hierbas, especias, roces y mezclas de los mismos. Una reciente adquisición de especias mía fue una mezcla de hierbas de Provence de Lizzie’s Kitchen. Por mucho que disfrute de cocinar, uno me imagino que habría descubierto Herbs de Provence antes. Por desgracia, había ignorado esta increíble mezcla de condimentos hasta que probé las hierbas de Provence de Lizzie’s Kitchen.
Mientras que en la superficie no hay nada demasiado único en otra mezcla de condimentos, un examen más detallado muestra que Herbs de Provence es un Combinación única de algunas especias favoritas y algunos ingredientes poco probables. Además de los ingredientes tradicionales como el tomillo y la albahaca, las hierbas de Provence tradicionalmente incluyen la adición de lavanda francesa a la mezcla básica de especias para crear una combinación de sabor única. La lavanda imparte una sutileza a una mezcla de condimentos que faltará una mezcla más tradicional como una mezcla de condimentos italianos. Es posible que muchos lectores ni siquiera se den cuenta de que la lavanda es comestible, y mucho menos con la que se puede usar para cocinar. Yo mismo no me di cuenta hasta después de probar las hierbas de Provence por primera vez.
Entonces, ¿qué se suma exactamente la lavanda a una receta? Además de un aroma sutil y ligeramente dulce, la lavanda también tiene propiedades medicinales. El aceite de lavanda se usa para hacer cualquier cantidad de variedades de bálsamos y ungüentos. El aceite de lavanda también se puede usar como agente antiséptico y antiinflamatorio. La lavanda también se usa para tratar las picaduras de insectos y los estudios han demostrado que la lavanda también puede repeler los insectos. Pero quizás lo más importante, la lavanda se usa principalmente para relajarse, aparte de su uso en la cocina.
Una de mis recetas favoritas es un estofado de pollo o carne de res que haré en una olla de cocción lenta. Tradicionalmente, uso un condimento italiano con hierbas y especias frescas al preparar este estofado. Cuando descubrí las hierbas de la cocina de Lizzie de Provence, decidí probar suerte para hacer el guiso con Lizzie’s Kitchen Herbs de Provence en lugar de mi condimento italiano habitual. No estaba del todo preparado para el placer del sabor que fue impartido por las hierbas de Provence en lugar del condimento italiano. El sabor del estofado era más sutil, de modo que el sabor de los otros ingredientes se veía mejorado, en lugar de enmascarado por las hierbas de Provence. Las verduras y las carnes podrían saborear adecuadamente, pero con una dimensión que anteriormente no era consciente debido al sabor único de la mezcla de condimentos. A menudo acentuaré una comida así con un ajo asado casero. También agregué algunas de las hierbas de Provence al ajo antes de asar en el horno, y me impresionó el grado en que el sabor de la lavanda se impartió al ajo a través del proceso de tostado. El resultado fue bastante agradable y único, y la comida adquirió un personaje completamente nuevo de lo que estaba acostumbrado de haber confiado en el condimento italiano durante tanto tiempo.
Si bien hay muchas variedades de hierbas de Provence Out Out Out Out Out. Allí, estoy satisfecho con la mezcla que produce la cocina de Lizzie. La sal, la pimienta negra, el ajo y la cebolla se agregan a la versión de la cocina de Lizzie de Herbs de Provence, lo que significa que uno tiene que confiar menos en sal y pimienta adicionales en la mesa para obtener un sabor que los invitados disfrutarán. Herbs de Provence es realmente una mezcla de condimentos únicos que se puede usar para acentuar o dar sabor a casi cualquier plato sabroso, independientemente de la etnia. Entonces, si no ha tenido el placer de cocinar con Herbs de Provence, continúe con un frasco de Lizzie’s Kitchen Herbs de Provence. Sus platos favoritos tomarán una nueva vida y disfrutará del sabor sutil y las propiedades medicinales agregadas a sus comidas favoritas por la lavanda. ¡Feliz cocción!
