Todos conocen la sensación, ese momento en que la hamburguesa perfecta sale chisporroteando de la parrilla. Todos los jugos están sellados de forma segura dentro de una pieza de hamburguesa perfectamente redonda y perfectamente sabrosa, y luego, cuando llega el momento de tomar ese primer bocado jugoso, tus labios se hunden en los bollos y la sensación de deliciosidad se extiende por tu paladar como un río de Dulce y suave perfección. Muy a menudo, ese momento es fugaz, perdido rápidamente a medida que tu hambre se desvanece. Afortunadamente, sin embargo, si recuerda su receta y la forma exacta en que asoló la hamburguesa, de hecho puede acercarse una vez más.
Afortunadamente, algunos simples consejos para la parrilla que pueden o no haber entrado en juego fácilmente podría Haz realidad esa hamburguesa o hamburguesa perfecta y esquiva. Originalmente, la hamburguesa era un sándwich de tribus mongol en el ejército de Genghis Khan. La hamburguesa era una comida fácil de transportar para el ejército, y cuando los mongoles se abrieron paso por Europa, la hamburguesa fue adoptada por las aldeas conquistadas. En realidad, cocinar la carne, por supuesto, llegó más tarde, ya que los mongoles comieron sus hamburguesas crudas. (No es raro, crudo).
Comience con una carne molida 80/20 fresca de buena calidad. Antes de comenzar a formar las empanadas, coloque los condimentos que desee en la carne molida. La sal y la pimienta son alimentos básicos, y algunas personas agregarán mantequilla, salsa Worcestershire o incluso salsa picante como condimentos. Es tu hamburguesa con queso perfecta, ¡así que hazla tuya! No exagere la carne cuando forme las empanadas, ya que esto exprimirá las grasas que hacen que la hamburguesa sea jugosa y sabrosa. Solo dale lo suficiente para formar las empanadas para que no se desmoronen en la parrilla, y luego ponlas a un lado. Un pequeño secreto que quizás desee probar es usar algunas cucharadas de harina de maíz en su carne de res. Mantendrá los jugos con más facilidad y unirá las hamburguesas.
Esto también funciona bien si usa diferentes tipos de carne en sus hamburguesas como cordero, salchicha, etc.
Cuando estés listo para la parrilla, pon tu parrilla agradable y caliente, luego coloque suavemente las hamburguesas en la rejilla. El consejo predominante es dejar la hamburguesa de ese lado el tiempo suficiente para que la hamburguesa ya no se apegue a la rejilla. Demasiado pronto, y tu hamburguesa se desmoronará. Demasiado tarde, y te encontrarás masticando un trozo de carbón. Dale a la hamburguesa un giro y luego espere hasta que ese lado tampoco se pegue, luego retire la hamburguesa de la parrilla y déjela reposar por un minuto mientras quitas las otras hamburguesas de la parrilla. Ahora, puede hacer de su creación una hamburguesa con queso agregando cualquier queso que desee. Cheddar, American, Provolone, Swiss, lo que sea que su corazón desee. Acabas de crear tu hamburguesa con queso perfecta, así que llévala como desee, con cebollas, encurtidos, lechuga, tomates (¡solo fresco, por favor!) Y luego bocado. Cosas buenas ¿no?
