¿Alguna vez has intentado limpiar un colador de malla de alambre? He encontrado que es una pesadilla, porque el colador que tengo tiene aberturas muy pequeñas dentro del cable entrecruzado, y una vez que las partículas de alimentos se enredan en los agujeros, las partículas son casi imposibles de eliminar por completo. Todo, desde trozos de pasta suave hasta pelares de papa, se convierte en una molestia increíble para limpiar. Correr agua caliente sobre la malla hace muy poco para desalojar las partículas de los alimentos, y usar un plato solo parece empeorar el problema, porque parece empujar los trozos de alimentos aún más profundos en el cable.
Después de probar varios métodos, sin embargo, , He ideado una solución bastante indolora: primero, obtengo una olla que sea más grande que el colador que quiero limpiar. En este caso, uso una olla grande en la que principalmente hago pasta, una que contiene fácilmente seis cuartos de agua. Luego coloco el colador boca abajo en la olla, donde el borde del colador toca el fondo interior de la olla para que Colander adquiere la apariencia de una cúpula. Luego lleno la olla con agua hasta que el colador esté completamente sumergido. No importa si el agua está caliente, caliente o fría, y de hecho prefiero usar agua tibia, porque este proceso no es esterilizar el colador, sino solo para eliminar las partículas de alimentos. (Explicaré cómo esterilizar el colador en un momento). Después de eso, tomo mi mano y la coloco en la base del colador y luego proceden a girar el colador de noventa grados a la izquierda y luego noventa grados a la derecha. Hago esto constantemente, girándolo de un lado a otro, y mientras lo hago, las partículas de alimentos se desalodan fácilmente. Dependiendo de cuán desordenado sea el colador, el agua en la olla puede llenarse y volverse nublado, por lo que a menudo arrojo el agua al menos una vez y repito el proceso nuevamente hasta que el colador esté completamente ausente de trozos de comida. (Recientemente descubrí cuán desordenado puede ser un colador si coles una sopa de minestrone enlatada en una)
Después de un par de turnos, el colador debe estar limpio. Todo el esfuerzo lleva tal vez treinta segundos con la mayoría atascado en los alimentos. Y después de que el colador esté limpio, para esterilizar: llene la olla con agua fresca nuevamente, deje el colador, ponte la cubierta de la olla y hierva la olla de agua en la estufa durante unos cinco a diez minutos, lo que debería ser largo Suficiente para esterilizar el colador. Tenga cuidado más tarde y use pinzas para sacar el colador.
y allí lo tienes. Una solución simple y rápida, con un colador limpio que está listo para la próxima ronda de pastas y cáscaras de papa, e incluso sopa de minestrone.
