El olor de un pastel de manzana que hornea flotando por su casa despierta sus sentidos y la atención de su familia hacia usted. Su familia tendrá que preguntarse a través de la casa para ver qué tan pronto se hará el pastel de manzana que está horneando.
No tiene que pasar horas esclavizando para hacer y hornear un pastel de manzana desde cero. Cuando hablo desde cero, estoy hablando de una corteza de pastel que no está congelada o que se llena el pastel de manzana de una lata. Estoy hablando de hacer tu corteza de pastel con harina, acortamiento, sal y agua. También estoy hablando de usar manzanas frescas de los productos para hacer el relleno.
Deberá precalentar su horno a 450 grados Fahrenheit. Es posible que desee agregar una bandeja para hornear en el estante inferior para atrapar cualquier relleno de pastel que se filtre de la corteza.
Nunca falles en la receta de la corteza de pastel
2 Tazas de harina
1 taza de acortamiento
1 tbs. vinagre
1/8 cucharaditas. Salt
4 – 6 cucharadas. Agua
Combine la sal y la harina bien. Corte el acortamiento en la mezcla de harina y sal con un horquilla o un cortador de pastelería.
Agregue vinagre y una cucharada de agua hasta que tenga una masa de pastel suave pero firme para trabajar. La corteza de pastel debe estar suave y un poco húmeda al tacto.
Llenado de pastel de manzana
4 – 6 manzanas deliciosas rojos grandes
1/1/ 4 taza de azúcar
2 cucharadas. harina
3/4 cucharaditas. canela
1/8 cucharaditas. nuez moscada
1/4 cucharadita. sal
1TBS. Jugo de limón
Pele, núcleo, y corte las manzanas en rodajas finas. Espolvorea las rodajas de manzana con jugo de limón.
Mezcle los ingredientes secos juntos.
Mezcle las manzanas rociadas en jugo de limón a los ingredientes secos.
azúcar de canela Mezcla
1/4 taza de azúcar
½ cucharadas de canela
Combine la canela y el azúcar en un tazón pequeño.
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< b> Poner el pastel de manzana
masa de pastel de pellizco por la mitad.
Rolle cada mitad para que se ajuste a un plato de pastel de 8 o 9 pulgadas en una harina superficie dura.
Coloque una corteza de pastel en el fondo de la placa del pastel. Asegúrese de que la parte inferior coloque plano a la superficie de la placa de pastel.
Vierta el relleno de pastel de manzana en la corteza de pastel. Coloque la corteza superior del pastel en el plato de pastel y llenado. Engrima los bordes junto con los dedos o un tenedor. Corte las ranuras de ventilación en la parte superior de la corteza de pastel de manzana. Espolvorea el pastel de manzana con una mezcla de azúcar de canela.
Cubra el borde del pastel de manzana con papel de aluminio durante los primeros 25 a 30 minutos para evitar que el borde del pastel se queme.
Retire la lámina Después de 25 a 30 minutos, continúe horneando durante 15 a 20 minutos para dorar el borde del pastel de manzana
Ahora ha hecho el favorito de la manzana estadounidense. Una vez que el pastel de manzana se haya enfriado durante 15 a 20 minutos, corte y sirva. Puede cubrir el pastel de manzana con helado de vainilla o una rebanada de queso americano mientras el pastel de manzana está caliente.
