Hace una semana decidí hacer algunas copas de baklava que había visto a Sunny Anderson hacer en su programa. Compré solo una caja de las conchas Phyllo para esta receta en lugar de dos. Como solo tenía una caja, me quedaban el relleno de baklava y el jarabe.
Después de colocar las tazas de baklava llenas en el horno y mientras el jarabe estaba en la estufa, decidí intentar hacer un poco de granola casera Con el relleno de baklava y jarabe, avena de cocción rápida, nueces enteras, almendras en rodajas y un bocadillo de nuez mixto de arándano que tenía almendras, anacardos y arándanos secos. haciendo el relleno de baklava. No es que ninguno de estos dos nueces no hubiera sido comido por ellos mismos, pensé que a mi familia le gustaría tener algo diferente para comer.
Decidí hacer la granola ya que no estaba segura Cuando la próxima vez estaría haciendo las tazas de baklava. No pude ver desperdiciar el relleno y el jarabe sobrante. Además, mi esposo habría preguntado por qué no hice algo más con él o por qué lo estaba guardando.
Cuando terminé esta receta, había hecho 5 tazas de granola tostada casera. Mi esposo prefiere comer granola con yogurt y a veces la agrega a su cereal.
Además, si está buscando un postre semi rápido para hacer que pueda hacer un lote de las copas de baklava. Digo que son semi rápidos porque las copas de phyllo están prefabricadas y preconse. Al usarlos, no tendrá que hacer sus propias tazas con hojas de filo para la receta que he enumerado a continuación para el jarabe para mi receta de granola.
cortar las nueces antes de tostarse lo hizo más rápido porque No tenía un procesador de alimentos y usé un pequeño helicóptero. Si no tiene ninguno de estos, un cuchillo funcionará bien.
Esto podría ser un gran refrigerio para los niños después de la escuela, enviar de regreso a su alumno universitario y como topper para el yogurt.
Mi receta de granola tostada casera
Nota: Imprima la receta mencionada para el jarabe antes de comenzar. De esta manera, lo tendrás a mano cuando comiences a hacer esta granola tostada casera.
1/4 taza de nueces finamente picadas
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de rodajas de almendras picadas < br> 1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de vainilla
1 + 1/2 cucharada de azúcar
4 puñados de cocción rápida de cocina rápida avena
1 bolsa de mezcla de nueces de arándano (este tipo de mezcla es opcional)
Un puñado de nueces y almendras en rodajas no picadas.
Toastes las nueces picadas en una bandeja para hornear durante 6 a 8 minutos En un horno de 350 grados.
Consejo: mientras las nueces tostan, haga el jarabe con la receta que se enumera a continuación. Esta es la receta completa de jarabe. No se preocupe por mí solo usando la mitad, ya que usé algunos para otra receta.
Consejo: puede reutilizar la sartén para terminar la granola tostada casera.
Cuando usted Puede comenzar a oler las nueces que las saque del horno. Esto se debe a que las nueces picadas son tan pequeñas. Retire del horno y deje enfriar.
Una vez que las nueces se enfríen, colóquelo en un tazón grande. Agregue la canela, la sal, el azúcar y la vainilla. Derrita la cucharada de mantequilla, agregue a la mezcla y revuelva.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle. Puede usar sus manos en este punto para mezclar los ingredientes.
para el jarabe
Solo tenía la mitad de esta sobrante de las tazas Baklava. Para hacer el jarabe, imprima la receta de las tazas de baklava y haga el jarabe en el último párrafo de las direcciones.
Terminando la granola tostada casera
Con la bandeja de tostada tostada, vierta la mezcla de granola sobre la sartén y extiéndela. Coloque el jarabe lo más posible en la mezcla de granola. Mezcle el jarabe y la mezcla de granola en la sartén.
Devuelve la mezcla de granola al horno de 350 grados y tostan durante aproximadamente 15 minutos revolviendo ocasionalmente. Cuando comienzas a oler la granola, es cuando es hora de sacarla del horno.
Revuelva la granola nuevamente. Es posible que desee hacer este paso un par de veces mientras la granola tostada se enfría en la sartén. Una vez que la granola tostada casera se ha enfriado, colóquelo en un recipiente de aire apretado. Puse el mío en el refrigerador para mantener un mantenimiento más seguro.
