¿Alguna vez has pensado en las semillas de sésamo? Quiero decir, ¿realmente has pensado en ellos? ¡Están en todos lados! Los comemos todo el tiempo, están en casi todas las hamburguesas que hayas comido, van en nuestros bagels y en nuestras galletas. Quiero decir, ¡incluso se ha informado que la tumba de Tutankamen tenía semillas de sésamo adentro! ¡Tenemos aceite de sésamo que proviene de semillas de sésamo, y están en muchos otros alimentos que ocuparían este artículo completo si las enumerara todos! Pero la pregunta es, ¿de dónde vienen en el mundo?
Un amigo de mi recientemente me preguntó, ya que tuvimos una discusión muy seria sobre esto: “¿Alguna vez has visto una planta de semillas de sésamo?” Mientras lo pensaba, me di cuenta de que no, no lo he hecho. He visto manzanos y higueras, he visto calabazas y tomates creciendo, pero nunca he visto una planta de sésamo. ¡De hecho, cuanto más lo pensaba, me di cuenta de que no tenía idea ni siquiera en qué tipo de semillas de sésamo de planta crecían! O tal vez fueron una especie de conspiración del gobierno que se agregó discretamente a todos nuestros alimentos para cualquier plan malvado, porque ese sería el plan perfecto. Entonces, como siempre lo hago, decidí investigarlo, y descubrí que a pesar de que no es nada tan lleno como una especie de conspiración del gobierno, las semillas de sésamo todavía tienen un pasado bastante interesante.
sésamo ¡Las semillas fueron en realidad uno de los primeros condimentos, que se remontan hace unos 5,000 años! Su aceite también se quemó en ese entonces y usó una fuente de luz, al mismo tiempo que el aceite se usó para cocinar mientras lo usamos hoy. El uso de plantas de sésamo es tan viejo que incluso hay un mito asirio que cuando los dioses se unieron para crear el mundo, bebieron vino de semillas de sésamo. Como puede ver, las semillas de sésamo han jugado un papel importante en las culturas durante miles de años.
En cuanto a dónde provienen de la actualidad las semillas de sésamo, resulta que provienen de pequeñas plantas que se cultivan en cinco millones de acres en todo el mundo. India parece tener reclamo en el área de crecimiento más grande del mundo, aunque una gran cantidad proviene de África también. En los Estados Unidos, la razón por la que no lo vemos mucho, si es que solo es porque solo tienen alrededor de quince mil acres que lo cultivan, y luego principalmente en Texas, aunque algunos otros estados del sur también lo cultivan.
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Entonces se ha resuelto el misterio de las semillas de sésamo. Ahora sabemos que no es un misterio tan grande como pensamos, es así que nunca pensamos realmente en ese tipo de cosas, por lo que realmente no sabemos nada sobre ellas. Sin embargo, podemos decir que ahora que lo hemos investigado un poco, aquí hay un tema más desconocido que ahora podemos decir que ya no nos mantiene despiertos por la noche.
